jueves, 21 de noviembre de 2013

PATAFÍSICA

Seguramente más de una vez se habrá preguntado por qué ocurren cosas de forma casual.
Por ejemplo, nos sorprendemos al encontrar por la calle a una persona a la que no veíamos hace tiempo y de la que estábamos hablando hace un momento.
O estar pensando en un amigo y al descolgar el teléfono para llamarlo, coincidir que entra en ese momento por la puerta.
A esto solemos decir : ¡ qué casualidad!
Pues estos hechos son estudiados como "leyes que regulan las excepciones"  y se denomina PATAFÍSICA a la disciplina que estudia los sucesos que ocurren en contadas ocasiones.
La patafísica es un movimiento cultural francés de mediados del siglo XX,  según Wikipedia. Es "aquello que se encuentra alrededor de lo que está después de la física".
O sea, lo que usted y yo llamamos casualidad... y otros CAUSALIDAD.
Hay quien llega más lejos y sostiene que " como no hay efecto sin causa" podría decirse que  "tampoco hay causa sin efecto"...y al revés.
Los nacidos antes de 1990 viviremos dos años capicúas ( que se leen igual de derecha a izquierda que de izquierda a derecha ) : El 1991 y el 2002.
El 20 de febrero de 2002 ( 20 02 2002) hubo un encuentro a nivel mundial de patafísicos o amantes de las casualidades.
Seguro que ustedes han vivido multitud de casualidades.
Realmente, para empezar, todos estamos en este mundo por chiripa...por purita casualidad. ¿O no ?

ADELGAZAR ? TIRO LA TOHALLA

Perdonen el retraso . He tenido el ordenador "perezoso" y hace un siglo que no blogueo.
El título no está puesto al azar, no. Tiro la toalla en mi empeño por aconsejar una dieta que haga perder kilos.
He llegado a la conclusión de que el 90 % de las personas con sobrepeso, llegan a ello por comer más de la cuenta y por no querer cambiar sus costumbres ( o mejor dicho, sus malas costumbres )
Ya está bien. No quiero ser cómplice de su autoengaño.
Desde hace unos meses, cuando alguien viene a mí para adelgazar, sólo me ocupo de aquellos que realmente lo necesitan . Ya no admito señoras que pretenden quitarse de encima en dos meses los veinte kilos que le sobran "porque tienen una boda" ni a aquellas que no caben en el traje de nochevieja del año pasado.
Que me perdonen, ellas...y disculpen que diga "ellas", porque suele darse este caso con más frecuencia en mis clientes femeninos.
En los últimos meses he "disfrutado" haciendo adelgazar a una señora que había sido timada en varias ocasiones con dietas - milagro y arrastraba una intolerancia alimentaria de la que nadie se había dado cuenta.
También he gozado asesorando a otra a la que el cardiólogo aconsejó que viniera a verme, porque por lo visto tengo fama de sargento y el caso requería un poquito de disciplina.
O cambiando los malos hábitos de aquel señor  al que el volumen de su cintura le impedía conducir su camión...
Y así, cientos en los últimos meses.
Yo no cobro las consultas y por eso puedo seleccionar a quién sí y a quién no quiero tratar.
Perdonen si les parezco pedante pero yo hago mi trabajo por vocación y en los últimos años, he encontrado muchas personas que necesitan "lavar su conciencia" de caprichos alimentarios y para ello utilizan a los dietistas.
Ya se encargarán ellos de quitarles los kilos...Si no pierden peso, es por culpa del que les pone la dieta...O la frase "es que esa dieta no me funciona".
Así que aquí me tienen.
Si su artrosis no le permite más kilos... Si se fatiga al subir escaleras...cuente conmigo.
 Gratis y con la sonrisa puesta.
Si se le casa la niña y no cabe en el traje...búsquese a otro.
Repito : gratis y siempre con la sonrisa puesta.
Saluditos saludables

viernes, 28 de junio de 2013

COLESTEROL,ESTATINAS Y ARROZ ROJO

Hay dias que oigo cosas como para que me dé un patatús.
Ayer fué un dia de esos.
Les cuento : Hace bastante tiempo escribí sobre "las pastillas del colesterol" y fueron muchos los que me preguntaron  por e-mail,  sobre los productos que la medicina alternativa tenía,  para combatir  la hipercolesterolemia.
Pueden buscarlo en el blog, si quieren.( 1 de enero de 2010.   Con poner en el buscador : las pastillas del colesterol, blog de naturasunta, lo tienen)
Pues bien, hay un producto bastante completo ( no digo nunca marcas, porque ya saben que ni me compro ni me vendo, como el cariño verdadero de la copla)...
Les decía, que hay un producto estupendo, en cápsulas que entre otras cosas, lleva  levadura roja de arroz, que está siendo utilizado por mucha gente que no podría tomar estatinas por los riesgos que conlleva.
Todas las personas que lo toman y llevan una dieta razonable consiguen bajar su colesterol en sangre.
La levadura de arroz rojo ...o la levadura roja de arroz,  es utilizada desde hace siglos en Oriente, ya que contiene una combinación de estatinas naturales.
Una reciente investigación realizada en una Universidad  de Hong-Kong,  y un equipo investigador del Chestnut Hill Hospital de Flourtown, Pensilvania, en Estados Unidos pusieron de manifiesto  su efecto hipolipemiante  en diversos estudios, y sobre todo la ausencia de efectos secundarios.
 Tal vez estas estatinas naturales son utilizadas por el cuerpo como un "alimento"  y por eso se asimilan mejor, hacen su efecto y no dan problemas.
Ocurre como con la vitamina A, que tomándola sintética, puede afectar al hígado y sin embargo, tomándola como pro-vitamina, en alimentos ricos en carotenos, no produce ningún trastorno.
Pues, como les decía, estuve al borde del patatús, porque el otro dia vino un cliente que aseguraba haber leído "en internet" que  el arroz rojo producía los mismos efectos secundarios que las estatinas sintéticas.
Pues no.
 Pero allí estaba él, erre que erre, porque "lo había dicho internet". Eso es como hace años, cuando se decía  "lo ha dicho la tele", y aquello "iba a misa".
Ni Moisés, con sus dos tablas de la ley y su zarza ardiendo, tuvieron tanto éxito de audiencia.

domingo, 19 de mayo de 2013

GRUPOS SANGUÍNEOS y alimentsción

Hoy vamos a dar un repaso de Historia.
Siempre me apasionó esta asignatura, aunque reconozco mi excepticismo ante algunos episodios, sobre todo en lo concerniente a la Prehistoria.
Porque se empieza a hablalr de tres mil años antes de Cristo.... Anda, vale...Pero nos animamos con los años y...nos atrevemos con todo.

Leo que el hombre Cromagnon apareció en Africa, cuarenta mil años antes de Cristo... y que comía larvas y raices y que cazaba animales grandes...
Y siempre me he preguntado : ¡ que son cuarenta mil años !
Que te equivocas en 30 años y se han muerto unos pocos...y nos quedamos tan frescos.

Bueno, pues esa es la Prehistoria : algo que no sabemos si pasó, que no sabemos quien lo contó...
Pero a pesar de todo nos aventuramos a especular. Total mil años arriba o abajo...quien lo va a notar. O mejor dicho : quien es el guapo que nos va a contradecir.

Repito : dicen los que saben, que el el hombre Cromagnon apareció en la Tierra hace 40.000 años. Que su vida era cazar y comerse lo que cazaba. Y que como en aquel tiempo no había frigoríficos se supone que estaba comiendo bichos muertos hasta que llegaban otros animales carroñeros (  que ya habría hienas y buitres) a comerse lo que quedaba.

Puestos a aventurar...digo yo que el hombre fué carroñero antes que fraile.
Perdón, quise decir que  el pobre hombre primitivo fué comiéndose lo que otros animales más grandes iban dejando atrás después de cazar.

O sea, que hace 40.000 años nuestro antepasado erguido ( o casi) de lo que se alimentaba era de ...¡¡¡ comida basura !!!

A ver, no se me solivianten, que llevo razón .
Porque en  aquel tiempo, el hombre aún no comía fruta, ni  cereales, ni leche, ni legumbres, ni verduras...
Este primitivo peludo se saltaba a la torera la dieta mediterránea.
Vamos a mi abuela, el cromagnon éste, la pondría de los nervios.

Y según siguen diciendo los que más saben, este hombre, que se supone procede de Africa y pobló y repobló todo el mundo salvo la Antártida en 15.000 años (siglo más, siglo menos, no se me pongan  tiquismiquis)...era del grupo sanguíneo O o cero.
El grupo cero es el tronco de donde proceden los otros : A, B, y AB.

El grupo A empieza a formarse alrededor de veinte  mil años antes de cristo
. La piel de esos hombres es más clara, por tanto mejor protegida de la congelación que la negra, y más apta para metabolizar la vitamina D.
Los sujetos del grupo sanguíneo A aparecieron en algún lugar de Asia o de Oriente Medio ( La precisión en estos casos es tres mil kilómetros arriba o abajo).
Con el tiempo, este grupo fué perdiendo su capacidad de digerir la carne y empieza a introducir los vegetales en su dieta.
Mi abuela estaría entre ellos, seguro.

El grupo B se supone que se desarrolló entre 10.000 y 15.000 años a. C. y los expertos lo sitúan en las montañas del Himalaya, Pakistán y la India.
Aventuran los eruditos que eran pastores, por tanto comerían lo que más cerca tienen los pastores : carne y lácteos.

Ea, apareció la leche y sus derivados. De ahí a Pascual, Nestlé y Danone,  quedaba ya casi nada, unos pocos miles de años, sólo.

Estos del B formaban como dos grupos : uno,agrario y sedentario al sur y el este, y otro grupo más marchoso, nómada y guerrero en el norte y el oeste.
Se supone que cada cual comería según sus necesidades. Los primeros con paciencia de agricultores, según las cosechas y los segundos "aquí te pillo , aquí te mato" según se movían por las estepas siberianas.

Más tarde, hace ná, cuatro dias y medio, aparece el grupo AB, del que hay solamente un 5 por ciento de la población actual.
No se ha encontrado este tipo AB en sepulturas europeas antes del siglo X.
O sea que en plena Edad Media,  y ya hablamos de algo más cercano, apenas había gente con este grupo sanguíneo.
Con el grupo AB se llevan bien todos : bichos muertos (suponemos que ya cocinados), vegetales, y algún lácteo que otro.
¿Que cómo se llegó a saber esto ?

Pues mire, lo voy a dejar para el próximo, que me voy a comer un chuletón de ternera, bien muerta, que soy  O .
Eso sí acompañado de un tomate con un chorreón de aceite de oliva.

EL COLOR DE LAS ZANAHORIAS ?

En Afganistán, 3000 años antes de Cristo, la gente de allí comía zanahorias moradas.
Moradas por fuera y amarillas por dentro. Eso dicen.
Me maravilla la seguridad con que se dan esos datos. Debió escribirlo alguien, porque no tenemos "fotos" ni pinturas de esa época. Pero, vale , de acuerdo...aceptamos pulpo como animal de compañía y que las zanahorias eran moradas.
Lo que vino después?.  Pues que a medida que se extendían sus semillas gracias a los árabes, fueron cambiando de color según las tierras de cultivo, las aguas y las temperaturas.

Lo gordo pasó después, cuando entre los siglos XV y XVl, el mayor productor de zanahorias. Holanda, aprovechó su guerra de la independencia con España, para empezar a exportar zanahorias color naranja, mediante no sabemos que mejunje o galipuche añadido, para resaltar su patriotismo destacando el color naranja, símbolo de su monarquía.
En holanda, son unos exageraos para ese color.  Aprovechan cualquier ocasión, social o deportiva para inundar de color naranja el pais.
Es para verlos el 30 de Abril, dia de la reina. Me encantan.
Y si son capaces de vestir  hasta a sus gatos color naranja, me parece muy bien que hicieran lo mismo con las zanahorias.
Pero me asalta una duda.
Bueno, varias.
Se les atribuye un gran contenido en carotenoides...
Los carotenos se encuentran en los vegetales de color rojo o anaranjado...
Pero ... realmente las zanahorias  no "eran" color naranja...
Por tanto... cuanto nos creemos del betacaroteno zanahorio?.
Hablamos mucho de la modificación genética de los vegetales de ahora, pero nuestros antepasados, sin jugar con los genes, vete tú a saber qué le empezaron a echar a las zanahorias.

En la Roma del imperio  las cultivaban con fines medicinales  y como estaban siempre pensando "en lo mismo", los médicos de entonces  las aconsejaban como afodiasíaco.Su contenido en vitamina A no es muy alto pero es digestiva, agradable al paladar y versátil en la cocina. Gana azúcares a medida que pasan los días, así que mejor consumirlas pronto sin tenerlas mucho tiempo guardadas.

Con o sin betacarotenos, negras, moradas o "color zanahoria" ... Debemos comer zanahorias

Mi abuela insistía en que eran "buenas para la vista". Pero no nos explicaba por qué.
Mi abuelo más excéptico y poco amigo de vegetales ... contestaba :
 "Porque nunca se ha visto un conejo con gafas".
Pues por eso.

sábado, 27 de abril de 2013

CANELA Y MIEL para adelgazar ? Anda ya !!

No me lo puedo creer.
 No sé si con la primavera la gente se pone un poco más lela o será que con esto de la "operación bikini"  el personal va a la desesperada buscando soluciones rápidas para perder peso, pero ahora piden en mostrador cosas bastante originales para quitarse de encima unos cuantos kilos.

Lo último : canela con miel para adelgazar. Me lo pidieron hace unos dias.

La miel energética y calórica  ¿para perder peso ?

La canela se usa desde antigüo para bajar el azúcar. De hecho, en la repostería tradicional el uso de la canela estaba precisamente por eso en todos los dulces: para contrarrestar.

Mezclarlas para bajar kilos me pareció una chorradita, cuando lo oí.
Entonces, consulté el " moderno oráculo de Delfos" o sea en Google, y ahí ya...descubrí que algunos humanos son muuuuu tontos.

Resulta, que circula un  "escrito" ( no sé cómo llamarlo, la verdad) que asegura que tomando tres veces al día una mezcla de miel, agua y canela se queda uno delgadito como un fideo.
Son capaces de aventurar que rebaja la grasa, que el vientre se reduce, que se pierden kilos desde el primer día...
Pero se puede ser tan ... Y habrá quien lo haga.
Pues bien : eso no tiene ninguna explicación ni científica, ni empírica ni ná de ná.

Les transcribo lo que de la CANELA dice la Enciclopedia de las Plantas Medicinales del Dr. Pamplona Roger :
"La corteza del canelo contiene aceite esencial, aldehido cinámico, tanino, terpenos, oxalato cálcico, almidón e indicios de mucílago.
La acción de todas estas sustancias en conjunto le otorga propiedades DIGESTIVAS. Aumenta la secreción de jugos gástricos e intestinales, así como un aumento de la motilidad del estómago"

Y por si fuera poco, añade : "Como resultado de esta acción tonificante de la canela sobre el aparato digestivo, se produce un AUMENTO DEL APETITO y una mejora de la función digestiva en su conjunto".

Su uso, pues, favorece a los que padecen inapetencia, atonía gástrica o insuficiencia de jugos gastricos.
Añade el doctor Pamplona que   "la canela NO conviene a quienes padecen úlcera péptica gastroduodenal pues  en esta enfermedad se produce un exceso de jugo gástrico, que determina la formación de la úlcera".

Igualmente, por los taninos que contiene, produce un ligero efecto astringente.
O sea que más delgados no se quedarán, pero sí estreñidos y ulcerosos.
 Pues qué bien.

Terrible  que  haya aprendices de dietista dando recetas que son, no sólo  inservibles para adelgazar, sino que  pueden poner en riesgo la salud.

Haganme caso, porfa, cuando miren en internet, haganlo con ojo crítico.
Cuídense.

viernes, 26 de abril de 2013

ALZHEIMER : ALGO DE AYUDA

Un estudio piloto , publicado en "Journal of Alzheimer¨s Disease", identifica los genes clave y las redes de señalización reguladas por la vitamina D3 y por el ácido graso Omega-3 DHA, para eliminar del cerebro las placas amiloideas que están asociadas con la enfermedad de Alzheimer.

Lo mismo que "del romero se podría escribir un libro entero", cada día podrían añadirse propiedades terapéuticas a los ácidos grasos omega3 DHA.

Disminuyen la inflamación, mejoran la vista, la memoria, la circulación, la hipertensión, imprescindibles en embarazo y lactancia, previenen el riesgo de aborto, indispensables para tratar niños con déficit de atención e hiperactividad...

¿ Hay quien dé más ?
Pues sí. Que para eso los científicos se queman las pestañas en los laboratorios, para investigar, a pesar de los recortes.

FIBROMIALGIA ... O FIBROMIÁLGICAS ?

Hace tiempo que tengo esta duda. Atiendo a diario a personas que han sido diagnosticadas de fibromialgia...o mejor debería decir "a mujeres con fibromialgia" y todas tienen el mismo "perfil".

Aparte de haber ido hace tiempo al médico por cansancio extremo y dolores por todo el cuerpo, todas manifiestan una gran ansiedad, una sensación de derrota, un convencimiento de que "lo suyo" no tiene arreglo...
Y al ver esta reacción tantas veces repetida, llegué a la conclusión de que tal vez todas las mujeres fibromiálgicas se sentían más desgraciadas que enfermas.

Era muy aventurado por mi parte llegar a esto, pero con el tiempo he visto que sus tratamientos médicos las llevaban a consumir antidepresivos, combinados con analgésicos, recetados claro está por su médico de cabecera.
Por tanto mi deducción no estaba exenta de lógica.

He leído recientemente un artículo de una psicóloga llamada Mariana Menéndez que me ha gustado. Esta especialista  se dedica a tratar el dolor desde el punto de vista psicológico y según sus palabras "echar un vistazo global a la situación, analizar las posibles interacciones entre sus hábitos, su tratamiento médico, el modo en que vive su enfermedad y como lo afronta y a partir de estos datos, diseñar un plan personalizado orientado a una acción terapéutica, o sea, curativa".

Según Mariana Menendez, se trata de que la persona fibromiálgica sepa qué hacer y como hacerlo sin tener que depender ni de terapias ni de terapeutas, "que aprenda a que existe una vida más allá de la enfermedad y que será tan buena como él mismo se proponga".

Louisa L. Hay dijo una vez : "quien cree en el dolor, sufre"

Yo repito cada día esta frase, porque me doy cuenta que hay muchas personas que sólo hablan de lo que "notan" ( el dolor ) pero no de lo que "sienten" (el origen del dolor, tal vez).

Una baja autoestima, una sensación de que no sirven para nada, o de que nadie las entiende, ni las escucha...Una falta de ilusión en el futuro, o una codependencia del pasado. cualquier situación no resuelta que les impida avanzar, una sobrecarga de responsabilidad, un excesivo interés por la perfección... Cualquier cosa de estas puede ser el detonante.
Paralelamente vendrà una bajada en los niveles de serotonina, o del ácido gamma-amino-butírico ( GABA),  y todo lo que quieran los facultativos y los químicos.
Pero el epicentro de ese terremoto, estará en ese rinconcito donde anidan los sentimientos.






jueves, 25 de abril de 2013

CÁNCER Y ENZYMAS

Ya nos va sonando la palabra ENZYMA.
Menos mal, porque hace unos años ...

 Y ahora cuando se habla de tratar una enfermedad con enzymoterapia, nos parece de lo más moderno, ¿verdad?.

 Pues nada más lejos de la realidad, porque los indios americanos del sur, utilizaban las hojas y los frutos del melón y la piña como antiinflamatorio antes que Colón pisara el nuevo continente.

Incluso en la Biblia, encontramos testimonios de tratamientos con enzymoterapia:
En el Libro de los Reyes, capítulo 20, versículo 7, se cuenta la historia de Hiskia, enfermado de muerte, al que el profeta Jesaja le dijo "Prepara tu casa porque te ha llegado la hora de morir y no sanarás"...
Pero Hiskia, que era muy creyente de Jehová...o que no se fiaba un pelo del profeta, se puso a rezar...y debió hacerlo a voces.
Lo oyó Jehová y también el profeta, porque Jesaja, al oirlo se volvió y lo vió claro. Le dijo a  los que cuidaban al enfermo : " Haced un emplasto de higos y ponedlo  sobre el tumor".
 Y el bueno de Hiskias se curó.

¿Milagro bíblico? Noooo. Fué la enzima  FICINA contenida en el higo la que curó el tumor.

En la Europa medieval se aplicaba "zumo de lechetrezna", ( una planta cuyo nombre oficial es EUPHORBIA, de la que se conocen 13 variedades ) para curar forúnculos, tumores y verrugas.

En el año 1900 John Beard, un científico y médico escocés, buscaba alternativas eficaces para tratar a sus pacientes de cáncer, y también experimentó con enzymas extraídas de un páncreas de cordero recién sacrificado. Y le funcionó.

En 1960 el profesor Max Wolf (un estupendo médico que entre otras cosas donó  a Gandhi  la patente de un procedimiento para obtener proteínas  para la alimentación humana) utilizaba las enzimas para tratar el envejecimiento precoz, porque aseguraba que se producía por déficit enzimático.

Las enzimas que se utilizan con fines terapeúticos son fundamentalmente , las HIDROLASAS PROTEOLÍTICAS, que también reciben el nombre de PROTEASAS.

Lo que empezó por machacar higos hace unos cuantos miles de años, se ha convertido en una perfecta y compleja terapia que resuelve y ayuda en muchas enfermedades, entre ellas el cáncer. 

Recuérdelo : enzimoterapia.

sábado, 13 de abril de 2013

La L-CARNITINA , todo un hallazgo

La información ha sido  publicada en "Vanguardia de terapias naturales", la revista que edita la empresa "Tegor":
En un estudio realizado por una universidad italiana, se constató que suplementos de carnitina mejoran la masa muscular y estimulan la capacidad intelectual en personas de edad avanzada.
Normalmente, la carnitina ha sido usada para aumentar la energía y reducir la grasa corporal.
De hecho, lleva tomándose para "convertir la grasa en energía", siendo los deportistas asiduos de gimnasios, los consumidores más fieles.
Pero después de esta investigación, la L-carnitina será usada también por personas mayores para mejorar su calidad de vida. 

Los estudios se han realizado con 66 hombres y mujeres con una media de edad de 101 años que logicamente mostraban signos de fatiga  tras realizar una acividad física leve.
Una parte de ellos recibió un suplemento de L-Carnitina y otros un placebo, durante seis meses.
Pues los "abueletes" suplementados con L-carnitina, mejoró su resistencia, perdió  grasa corporal, aumentó su capacidad cognitiva y estaban hechos unos soles.
Les dejo que me voy a tomar mi capsulita de L-carnitina, que quiero llegar al menos a los 99.

RODIOLA : Para aguantar el tipo

Parece ser que el hombre apareció en la Tierra en una zona al Este de Africa ( eso dicen, yo no estaba) y desde allí  fué extendiéndose por el mundo hasta llegar, mientras se adaptaba, al Polo Norte, Asia o el Polo Sur.

En su largo recorrido por la vida mientras se encontraba a sí mismo, (porque hay que ver que afán por moverse hacia el frío con lo templadito que estaría en Africa)...como decía, yendo de aquí para allá, fué acomodándose a lo que se iba encontrando.

Y supongo que fué así como conoció el uso de las plantas. observando.

Me maravilla ver el uso que los habitantes de la Amazonia  le daban a los frutos del guaraná como energizante.

 O que sepamos las propiedades cicatrizantes de la SIDERITIS ( llamada Rabo de gato en la costa mediterránea) porque los pastores veían a sus cabras rozar sus heridas sobre la planta.
Por cierto, la sideritis o rabo de gato, es conocida en Andalucía como ZAHAREÑA, que quiere decir "escondida".

Bueno, a lo que vamos : que  nuestro homo sapiens se desplazaba a lo largo y ancho de este mundo, recogiendo aquí y allá plantas y frutos para su salud y alimento  y fué así como descubrió el poder de una planta llamada RODIOLA
La encontró nada menos que en el Artico ( que tiene lo suyo llegar hasta allí).

La rodiola está considerada como una planta "adaptógena". término que se usa para clasificar a las plantas con capacidad para aumentar la resistencia del cuerpo. Y digo yo que con el fresquito que hace por allí debían de tomarla a sacos.

Ahora, en pleno siglo XXI un grupo de científicos  del Departamento de Medicina Complementaria de Exeter, han presentado un extenso estudio sobre la Rodiola.
Esta planta se utiliza con buenísimos resultados en depresiones  y este nuevo estudio ha puesto de manifiesto que aumenta la resistencia del cuerpo hacia un amplio margen de estresores de origen físico, psíquico, químico,psicológico y biológico.
Una vez más la ciencia dá la razón a lo que seguramente empezó como una conversación entre pastores.

sábado, 23 de marzo de 2013

APIO PARA ELCANCER

Y ahora, preventivo de leucemia.
Muchas veces he puesto como referencia el libro del doctor Servan- Schreiber. Ya saben que este hombre investigó sobre alimentos y cáncer. El le dedica unás páginas de su libro al APIO y su capacidad de inhibir algunas células cancerígenas.
Más exactamente, de "invitar al suicidio" a células cancerosas.. Esto se llama apoptosis. 
 Y otros vegetales, como la RÚCULA también tienen esta propiedad ( ver artículos de años anteriores).
Pues según la revista VTN, de la empresa Tegor, la APIGENINA un flavonoide  presente en el apio y el perejil, podría ser de gran utilidad en la prevención de la leucemia.
El estudio lo ha realizado el doctor Maikel Peppelenbosch, de la Universidad de Groningen, Holanda.
Este señor descubrió en el apio un flavonoide capaz de detener el desarrollo de dos tipos de células leucémicas e interrumpir su supervivencia.
También advirtió que la apigenina las hacía resistentes a la quimioterapia, por lo que podría interferir con los tratamientos prescritos.
Por tanto apio, antes de quimio, pero no con la quimio.
También hay estudios anteriores sobre los efectos del apio y sus flavonoides en la prevención del cáncer de ovario.
El apio crudo como aperitivo es delicioso. También puede triturarlo en la batidora con agua, aceite y sal y beberlo antes de comer... También cocinado , añadido a todos los guisos de carne...hervido, rehogado, en tortilla...
Que más quiere, ya sólo falta que me vaya a su casa a preparárselo..Oiga, yo, encantada ¿eh?

OMEGA-3 HASTA PARA LOS DIENTES

Sabíamos que los ácidos omega-3  DHA resultaban beneficiosos para el corazón, la vista o la memoria.
Se recomiendan a las embarazadas para evitar abortos y para el normal  desarrollo neurológico del  feto.
Un aporte regular mejora la inteligencia y ayuda a niños con déficit de atención.
Y en un estudio reciente de investigadores de Departamento de Medicina del Beth Israel Deaconess Medical Center, se pone de manifiesto que la ingesta de ácidos grasos omega-3 es inversamente proporcional al riesgo de padecer PERIODONTITIS.
Esta enfermedad afecta a las encías (piorrea) y consiste en la pérdida progresiva del hueso de la encía, que hace que los dientes se vayan descarnando y se desprendan. El tratamiento, hasta la fecha, consistía en limpiezas mecánicas y antibióticos locales.
Pero según los resultados de este trabajo, una terapia alimenticia resultaría más barata y más segura en el tratamiento y prevención de la piorrea.
El estudio se hizo sobre 9000 adultos durante cinco años.
Con omega-3 DHA se redujo la incidencia en un 20 por ciento.
Es cosa de tenerlo en cuenta. Más pescaíto, más algas... Y ya puede sonreir tranquilo.

CHOCOLATE : coma, coma que no es malo

Es uno de los alimentos-medicina según estudios recientes, y el pobre ha estado siempre en la lista negra de la alimentación.
Nos "quitaban" el chocolate, por si el acné. Nos lo prohíbían por si las migrañas. No nos dejaban tomarlo por si el colesterol, las caries o la celulitis...
Pues nos han estado engañando.
Según un estudio de la Universidad de Hull, Inglaterra, han analizado los efectos del chocolate  sobre la salud y nos ha dado una alegría a los chocolateros.
Atención a los datos :
Los polifenoles presentes en el chocolate son buenos para el corazón y para el cerebro y puede reducir los efectos de LDL o colesterol "malo".
Es más, en un alarde de sinceridad, los científicos han revelado  incluso, que  el cacao DEBERÍA ser incluido en la dieta de las personas aquejadas de diabetes tipo 2.
Pero...pero... ojo, que debe ser chocolate con un alto contenido en cacao y SIN  LECHE.
Hace tiempo leí que el chocolate era una medicina que al mezclarla con leche se convertía en un veneno.
Así que ... pongan un poco de chocolate negro en sus vidas...
 Yo lo tomo con un 85 % de cacao y desde que leí en el libro del DOCTOR SERVAN-SCHREIBER que era un alimento anti-cáncer... no me resisto a un trocito cada noche.
Les dejo, que voy a por mi "dosis". Ustedes gustan ? Huuuummm !

PICOLINATO DE CROMO

El picolinato de cromo lleva años en las estanterías, como el arpa del poeta : ( " Del salón, en el ángulo oscuro,
por su dueño, tal vez olvidada,
silenciosa y cubierta de polvo veíase el arpa" )...
Pasado este lapsus poético con homenaje a Gustavo Adolfo Bécquer, volvamos al picolinato de cromo.
 Decía, que aunque lleva años en las estaterías, poca gente sabe para TODO lo que puede serle útil.
Lleva empleándose con éxito para bajar el colesterol. Muy eficaz cuando te dicen aquello de : " mi colesterol es de familia". Unido a la levadura de arroz rojo,  al salvado de avena y otros,en cápsulas, los resultados son esperanzadores.
Se incluye en algunos productos adelgazantes para evitar el picoteo entre comidas.
También está presente en otros recomendados para "bajar" el azúcar.
Puede igualmente tomarse en gotas, como gluconato (oligoterapia).
Y según un estudio realizado por un equipo de Medical College de Georgia, Estados Unidos, podría ser de gran utilidad para disminuir la inflamación que se asocia a la nefropatía diabética (alteración en el riñón de las personas diabéticas) .
Por tanto, y volviendo al  poeta Bécquer y su arpa...
Espera una voz que le diga : "levántate y anda".

miércoles, 13 de marzo de 2013

AGUA DE ROSAS casera y barata

Dice el refranero que "año de nieves, año de bienes".
Yo sé que es pronto, con estos frios, hablar de estas cosas, pero de aquí a nada estallará la primavera y habrá rosas donde hace un mes había nieve, y hay rosas que duran muy poco en la planta.
Por eso, aprovechemos esta receta, que luego, "la primavera, altera" y llegarán con ella, las espinillas en la cara y el desespero de nuestros adolescentes.
Supongo que nuestras abuelas aprovecharían el ramito del pretendiente para lucir guapas.
Vamos a ello : en un tarro de cristal de un litro, metemos todos los pétalos de rosa que quepan, sólo pétalos, sin nada verde ni hojitas ni nada.
Echamos sobre ellas medio litro de agua a punto de hervir.
Cerramos el bote  (bien apretadito) y lo mantenemos doce horas.
Pasado este tiempo, lo filtramos con un colador forrado con un pañuelo de tela fina y ya está.
Al no llevar ningún conservante, hay que cuidar de usarlo en pocos dias porque no puede durar mucho tiempo. Se ponen de acuerdo varias amigas y a lucir cara bonita.l

domingo, 10 de marzo de 2013

CURANDEROS MODERNOS


Hace unos dias, supe que unas señoras habian estado visitando a un curandero, que tras el aporte de "la voluntad" (eufemismo con el que camuflan una consulta  de especialista, sin pagarle a Hacienda) fueron "recetadas generosamente".
Lo curioso es que lo recetado fué además vendido en su misma "consulta" ( por llamar de algún modo al garito en el que las atendió).
O sea, le hacen la competencia a los profesionales que sí`pasan consulta, pagando sus impuestos, y además le hacen la competencia desleal a las tiendas y herbolarios que legalmente ejercen su trabajo.
Lo gracioso es que el curandero que nos ocupa extendió dos recetas con letra de niño de parvulario, con faltas de ortografía... y supuestamente para "curar" vértigos , y otros problemas circulatorios.
En todas las profesiones hay "listos" pero estos que juegan a salvar vidas son doblemente peligrosos, porque juegan con la salud.
Aquí también encontramos otros culpables: algunos comerciales de empresas poco conocidas son los suministradores de productos para estos listos, ya que los artículos que suelen recetar y vender en su domicilio, no son fáciles de encontrar en distribuidoras.
¡¡ Que tiempos aquellos de antiguos curanderos !!
Recuerdo uno , entrañable y bueno, llamado Jerónimo, que conocía todas y cada una de las hierbas .Trabajaba en el campo Le podías preguntar por cualquier planta, seca o fresca. Tenía una memoria excepcional y sabía más que cualquiera del uso terapeútico de todas ellas. Esté donde esté Dios le bendiga, porque era un hombre bueno que ayudó a mucha gente.
Pero en los últimos veinte años han proliferado los "espabilaos".
 Como aquella farsante de un pueblo de Córdoba que vendía roscos fritos con supuestas propiedades curativas por el sólo hecho de haberlos frito ella.
O aquella , que recetaba y vendía organoterapia (para lo que había que tener estudios superiores de homeopatía) cuando era totalmente analfabeta.
O aquella otra que se hacía acompañar por un sujeto vestido de fraile, que rebuscaba al azar en una caja de cartón, la caja de cápsulas que luego se le vendía al enfermo
Lo curioso es  que estas  sujetas se hicieron ricas a costa de inocentes y confiados enfermos.
Cuidese.

domingo, 24 de febrero de 2013

COSAS DE MOSTRADOR :LECHE DE ALPISTE PARA EL COLESTEROL

La gente es maravillosa. En nuestras tiendas suelen pedirnos las cosas más extrañas. Desde hace años, guardamos un librito con apuntes de lo que nos piden en mostrador que llama nuestra atención .
Recuerdo que una vez una señora traía escrito en un papelito : "corteza de árbol bendecido". Pensando, pensando... descubrimos que quería CASCARA SAGRADA.
Pues el otro día un señor de mediana edad, entró con su esposa y con cierta picardía en la mirada y cierto recelo en la voz dijo : "Disculpe...no estamos locos... pero queremos LECHE DE...ALPISTE"
Ea, pues sí. Se llevaron su leche de alpiste para el colesterol. 
Y por si no la conoce, que sepa que funciona.La gente, antes, remojaba las semillas, las trituraba, las colaba... en fín, un lío.
Ahora es más fácil. Sólo abrir el tetra-brik y listo. Y además está buenísima.

COSAS DE MOSTRADOR : CRIAR PAJARITOS

Me encanta , ya saben, estar al pié del cañón. Perdón, quise decir detrás del mostrador. Todos los días aprendo algo.
Bueno, la verdad es que lo mío es enseñar, pero como dice un amigo biólogo que investiga hasta cuando está echando la siesta..." las mentes son como los paracaídas : funcionan cuando están abiertas".
Y en eso estoy, en abrir mi mente a otras cosas.
Y el otro día me enseñaron algo que quiero compartir con ustedes.
Vino un chico joven a comprar ORTIGA VERDE . Yo, muy solícita le puse sobre el mostrador la ortiga verde en planta, en su correspondiente bolsa cerrada herméticamente, la ortiga en comprimidos, la ortiga en extracto...por supuesto sin alcohol...
Y le comenté que si era para una mamá lactante, era mejor que la usara en comprimidos para aumentar la producción de leche...y bla, bla, bla...
Y muy sonriente me contestó : No, es para dársela a los jilgueros.
Me explicó que  " los canarios se aparean en los meses de abril a mayo, pero que los jilgueros lo hacen antes y que para ponerlos mas...activos, se les daba ortiga verde".
Ojiplática me quedé.
Antes, mi joven cliente se iba al campo, buscaba ortigas y las trituraba.
Ahora la ciencia se había puesto de su parte y solucionaba el apareamiento de sus jilgueros con extracto de ortiga verde, sin alcohol.
 Le pedí permiso para contarles esto y estuvo encantado. Ya saben tanto como yo.

sábado, 9 de febrero de 2013

ARANDANOS ROJOS Y AZULES

El arándano rojo está considerado como un arma eficaz para prevenir y tratar las infecciones del tracto urinario (ITU).
Hace años que se vende en herbolarios el zumo de arándanos, y ultimamente es fácil encontrarlo en perlas.
 También las farmacias empiezan a venderlo y los médicos más reacios a recetar productos naturales ( cada vez menos, mire usted que bien), han sucumbido a lo evidente : el arándano rojo  evita la resistencia a los antibióticos que se estaba produciendo con demasiada frecuencia.
Las antocianinas que contiene el arándano rojo, evita que la bacteria se instale, haciendo imposible la infección.
Las personas propensas a tener ITU deberían tomarlo a diario, en zumo o en perlas-
Y lo que no muchos saben  es que el arándano rojo tiene un "hermano", el arándano azul.
Este último ha demostrado su eficacia en tratamientos para afecciones oculares. Hace tiempo que quedó patente, en estudios para mejorar la visión. Lo que quisiera señalar es que no  se deberían  tomar los arándanos rojos  desecados que se venden en supermercados, como si fueran "chuches" por su altísimo contenido en azúcar.

OMEGA -3 para mucho más

No es que se hayan puesto de moda. Aunque sí es cierto que ahora encuentras en el supermercado hasta...alcachofas con omega-3. Que si leche, que si yogures, que si margarinas...
De acuerdo sí.
 Habrá gente que  toma omega -3 , tal vez porque lo diga la tele.
Pero ya hay miles de personas que  saben gracias a informaciones más serias que  tomando ácidos grasos omega-3 pueden:
- bajar su colesterol,
- ser más inteligentes,
-tener mejor visión,
- prevenir el alzheimer,
-mejorar la memoria,
 -corregir trastornos de comportamiento en niños,
- evitar abortos,
- mejorar la circulación cerebral...y mucho más.
En la Facultad de medicina  de la Universidad de Ohio (Est. Unidos) han realizado un estudio sobre 200 individuos,adultos y con sobrepeso,para probar además, el poder antiinflamatorio de los omega-3.
Los investigadores midieron los niveles de interleuquina-6 ( o interleucina-6) un marcador inflamatorio, durante cuatro meses. Los resultados han sido sorprendentes.
Pescaito, mucho pescaíto, y perlitas de omega-3 para prevenir...y curar.

ARTRITIS ? : CÚRCUMA EN EL PLATO

El curry  es amarillo porque lleva cúrcuma.
La cúrcuma, contiene un polifenol llamado curcumina, que la medicina ayurvédica ha utilizado por sus propiedades medicinales, y que ahora refrendan estudios clínicos modernos.
Investigadores del Instituto Linus Pauling  de Oregón (EEUU) han descubierto que la cúrcuma incrementa los niveles de una proteína que ayuda al sistema inmune a deshacerse de distintas bacterias, virus y hongos a los que el cuerpo no haya estado nunca expuesto.
Por otra parte en la Universidad de Baylor, en Dallas ( también los americanos) demostraron que la curcumina resultaba más eficaz en el alivio de los síntomas de la artritis reumatoide, como el diclofenato sódico.
El estudio se hizo  con tres grupos de enfermos. Al primero se le dió sólo curcumina. Al segundo diclofenato sódico con curcumina. Al tercero sólo diclofenato sódico.
Pasadas ocho semanas, el grupo al que sólo se le administró CURCUMINA, experimentó un mayor alivio del dolor sin efectos negativos para el estómago. 
La comprobación se realizó con un sistema de medición de la severidad de la artritis llamado DAS.
Estaremos, tal vez, ante un hallazgo terapeútico.Pero antes de que la curcumina fuera avalada cientificamente, nosotros  llevamos años recomendando cápsulas con curcumina, sola o acompañada de woswelia, no sólo para la artritis.
Eficaz igualmente en lumbalgias, dolor muscular, articular , inflamatorio...
Así que si la toma en cásulas, buenísimo. Y si la pone en los guisos, un ingrediente curativo... con muy buen color.

PRÓPOLIS, buenísimo, digan lo que digan

Acabo de leer un artículo en   "eroski consumer",  que me ha dejado atónita. Hace solo unos dias le dediqué al própolis uno de mis "bloguitos", que aunque no tuviera apariencia científica (nunca lo aspiro en ellos) sí defendía sus propiedades bactericidas.
El própolis es uno de los productos naturales más sometido a estudios clínicos. Su eficacia ha sido probada y comprobada en laboratorios de todo el mundo y su valía terapeútica ha sido avalada por cientos de laboratorios.
Y viene un señor de Eroski y arremete contra todo lo que se menea que huela a própolis.
Para empezar, el artículo sin firma ataca a todo lo "natural", los herbolarios y la santa madre naturaleza.
Dice que el própolis NO alarga la vida, NO aumenta el deseo sexual, NO quita el cáncer, NO limpia el hígado...y todos los NOES que se le ocurran a usted.
 Vamos a ver : Que yo sepa, nadie ha dicho que sirva para eso.
El anónimo autor de tan desastroso informe, saca conclusiones de supuestos estudios hechos por laboratorios ...que curiosamente figuran como siglas.
Como diría mi abuela : " Mú conocidos en su casa ...a la hora de comer".
Los que busquen en el própolis una panacea contra todos los males, están tan equivocados como los que lo atacan en su efectividad contra las infecciones.
El autor de dicho artículo seguramente se ha basado en algún panfleto de internet, de esos que abundan dando informaciones de productos  milagrosos, como la guanábana, el ajo, la cebolla...o ese que cuenta lo que le pasó a un fulanito que se curó un cáncer comiendo limones.
Espero con impaciencia que el anónimo autor del articulo "anti-própolis", se dé prisa en poner verde a los espárragos ( valga la redundancia), o es que no sabrá que circula por ahí un "estudio"  (avalado también por siglas) que dice que si todos los dias te comes cien gramos de espárragos te libras  ...hasta del infierno.
 Seamos serios y miremos las cosas con medida. Sacar el grano de la paja es fácil si antes se lee un poco.

martes, 29 de enero de 2013

NO COMA EL PAN CALIENTE, PORFA

He tropezado con un refrán que me ha puesto la carne de gallina :
"Pan caliente y vino fuerte...dan la muerte"
Pero el refranero no se ha equivocado esta vez.
Ese pan que tanto nos gusta, calentito y crujiente, se digiere mal, excita la producción excesiva de jugo gástrico y produce hiperclorídria (exceso de ácido clorhídrico ).
Por eso, los nutricionistas recomiendan comer el pan frío, bien "asentado", del dia anterior si es posible, con el fín de que pierda parte del agua y permita su impregnación por la saliva, que es el único jugo digestivo que puede transformarlo.
Ya sabemos que la digestión empieza en la boca, y es la ptialina que segregamos la que  pre-digiere los hidratos de carbono. Por tanto, no empecemos enfadando al organismo en el primer bocado.
Pan frío, bien ensalivado y poco, que tampoco hay que pasarse.
Y en cuanto a la otra parte del refrán... No creo que bebamos vino fuerte.
Yo creo que se referirá al vinagre, que también hace daño al hígado. Pero esa es otra historia. Ya hablaremos otro día.

DONDE HAY PRÓPOLIS...NO HAY INFECCIÓN

Nos están asustando con la gripe.
Si no se ha vacunado, no olvide lo que le voy a contar.
Las abejas utilizan el própolis para sellar y desinfectar las colmenas, a fín de proteger a las larvas y a toda la colmena de intrusos que la contaminen.
De las propiedades del própolis podríamos estar hablando (perdón, escribiendo) un día entero.
Tómelo en gotas a diario mientras llega el verano.Bastarán diez gotas al día al levantarse o al acostarse, tomadas con un poco de agua , para conseguir que las bacterias se aparten de su cuerpo serrano.
No le importe la marca, todos son buenos.
Ha sido comprobada su eficacia en : amigdalitis, faringitis, gripes, catarros...
Y en uso externo, puede usarlo como desinfectante general en heridas de la piel o uñas encarnadas.

domingo, 27 de enero de 2013

SOMNÍFEROS QUE QUITAN EL SUEÑO

No es un juego de palabras.
Es que hay gente que no lee los prospectos de las medicinas.
 Los tranquilizantes químicos que se compran en farmacia y le receta el médico, frecuentemente reducen la eficacia de las píldoras anticonceptivas.
Así que si usa anticonceptivos orales, y no quiere perder el sueño, olvídese de los somníferos y sustitúyalos por infusiones de amapola, valeriana o pasiflora...o mejor las tres juntas.
Vaya a ser que dentro de nueve meses ...no duerma.

CUANDO EL SUDOR ES UN PROBLEMA

Ya se sabe hace tiempo del peligro que supone el uso de anti-transpirantes en las axilas. Me preguntan con frecuencia en naturasunta@gmail.com sobre este tema y aquí estoy hoy por si puedo ayudar.
La naturaleza nos da varias soluciones pero no puede ir en contra de ella misma. Es decir, transpirar es natural . Lo que sí va a evitar es que la traspiración tenga mal olor. Vamos a ello.
Macere en un tarro de alcohol dos cucharadas de ROMERO durante diez días. Ciérrelo bien. Úselo impregnando un algodón.
Otra solución sería usar SALVIA, una planta que llega incluso a eliminar el sudor de las manos, con sólo meterlas  en su infusión  durante unos minutos.
Dando unos toques con un algodón en la axila, puede eliminar el exceso de sudor.
Además de la higiene diaria, por la noche funciona muy bien, lavar la zona y espolvorear sobre la axila ARCILLA BLANCA.
No use talco, que se demostró hace mucho que no es bueno para sus pulmones. Tampoco use desodorantes que contengan aluminio, ni parabenes.
Y si aún busca soluciones tras probar todo lo que le he dicho, hay desodorantes hechos de piedra de alumbre pura, que está más que comprobada su eficacia en todo tipo de pieles.
Pero repito, la naturaleza no va en contra de la naturaleza.
No intente eliminar DEL TODO el sudor. Sería peligroso.

MALDITA TOS

Vale, vale...no me tosa.
Aquí le traigo una flor que le va a ayudar a poder dormir esta noche.
Mire, estoy hoy generosa y no va a ser una...van a ser por lo menos tres.
Para que vea que le aprecio.
Puede hervir un puñado de flores de MALVA durante un minuto, dejar reposar y añadir una cucharita de miel. Bébalo antes de irse a la cama.Noche de paz, sin tos.
También puede hervir una cucharada de flores de AMAPOLA y endulzar con miel.
Y también puede hervir unas flores de LAVANDA y descansará como un adolescente... SIN TOS.
Tres flores, que desde la antigüedad se han usado para no toser, y descansar.
Pruébelas. No  tiene  nada que perder...salvo esa maldita tos.

LACTANCIA : AUMENTAR LA CANTIDAD DE LECHE

El anis verde ha ayudado desde la antigüedad a mejorar la lactancia materna.
Aumenta la secrección de leche, le da buen sabor y además elimina los gases del bebé que la toma. Tres en uno.
 Se aprovechan las semillas. Son muy parecidas a las de hinojo, alcaravea o eneldo, pero más pequeñitas. Pertenecen a la misma familia (su flor asemeja a una sombrilla, de ahí su especie : umbelíferas)
Los musulmanes trajeron a España el anis y es utilizado en numerosos platos de cocina y pastelería (precisamente por ser digestivo)
Como mejora el aliento, en el siglo XI se la llamaba "torna-maridos".
Y si quiere usarla para aliviar calambres, no tiene más que macerar 20 gramos de semillas de anís en una taza de alcohol de 70 grados durante 10 dias... y friccionar la zona.
Vamos, que es bueno para el niño, la niña, su madre, la abuela...¿Se le puede pedir más a una cosa tan chica como las semillas de anis?

MEDICINA NATURAL : laurel en el podio ( de trofeo romano a curalotodo)

En la antigua Roma consagraron el laurel al dios Apolo y con él se coronaban en tiempos pasados a todos los emperadores romanos. También los vencedores de cualquier contienda lucían orgullosos sobre sus sienes las hojas de laurel entrelazadas. Laurel significaba VICTORIA.
Aunque todo esto nos quede lejos, sí es cierto que el Laurel ha vencido en numerosas batallas...de salud.
El laurel es un excelente tónico estomacal y carminativo (elimina los gases).
Beber las hojas en infusión le harán olvidar una digestión difícil.
Echadas con el agua de haberlas hervido, en una bañera de agua calentita, le eliminarán el cansancio y le harán dormir bien.
Meter los pies en una infusión de laurel le servirá para contrarestar el sudor y el olor.
Maceradas las hojas en aceite, le ayudará a aliviar las hemorroides.
Y esa misma maceración  puede usarla para  friccionar y aliviar así contusiones y dolores reumáticos.
Vaya rápido a comprar hojas de laurel...que no sabe lo que se está perdiendo.
Bueno...y reserve algunas hojitas para paellas, carnes y salsas, hombre.

LAS PATATAS ADELGAZAN ?

Podríamos decir que sí, lo que pasa es que los dietistas la tienen tomada con ellas.
 Asadas, cocidas o al vapor tienen muy pocas calorías. Otra cosa es cuando las comemos fritas.
De hecho, hace años se puso de moda una dieta a base de patata cocida que hacía perder kilos rapidamente. Claro que no se puede hacer durante mucho tiempo ni para perder muchos kilos.
Quedaría bien para "caber" en ese vestido que no se cabe, porque nos sobra una talla. Pero se puede hacer .
Consiste en comer solamente un kilo de patatas cocidas al día. Solo con poca sal.
Yo le añadiría alguna verdurita ( variada, para no aburrirnos)
Es cuestión de probar.Pero, recuerde, solo patata. De desayuno, almuerzo y cena. Ya me contará.

ALIMENTOS PARA ADELGAZAR

Hoy voy con prisas.  Tome nota: Apio, Puerro, Manzana, Plátano y Cerezas.
Cinco vegetales que debe incluir cada día en su dieta, si usted es una persona de peso.
El apio:
Cómalo crudo, como tentempié y añádalo a todos los guisos, sopas y salsas.
Es un estupendo depurativo, diurético y antirreumático.
El puerro :
Tómelo en sopas y guisos. Pero pocos saben que en tiempos de mi abuela, se maceraban sus raices en vino durante diez dias, se colaba y se bebía un chupito antes de las comidas. Decían que se adelgazaba. Es cuestión de probar.
La manzana :
Por la mañana en ayunas es depurativa y por la tarde, laxante. Una merienda resuelta.
El plátano :
A media mañana o a media tarde es un quita-hambres estupendo, porque al contener almidón, retrasa la hora de volver a comer.
Las cerezas :
El picoteo más recomendable. Sedantes, laxantes y depurativas.
Ideales para engañar el hambre entre horas. Incluso para evitar ese cigarrillo que nos apetece.
 Por tanto, si dejó de fumar y se puso a plan al mismo tiempo, ponga un puñado de cerezas en su vida.
Y si quiere una "limpieza" interna, coma SOLO cerezas durante uno o dos dias. Y como nuevo.

sábado, 26 de enero de 2013

MIGRAÑA CON ESPINACAS

Entre los alimentos considerados migrañosos, junto al queso, los champiñones o el aguacate,y otros muchos, están las espinacas. Esto es debido a que son muy ricos en histaminas.
Si además usted es una de las personas que "fabrica" muchas histaminas, puede sufrir hiperhistaminosis, y desencadenar un fuerte dolor de cabeza a las pocas horas de comerlas.
Pero hay una cosa sobre las "grandes amigas de Popeye" que es poco conocida : se oxidan rápidamente y deben comerse inmediatamente después de ser cocinadas. Parece ser que al recalentarlas se produce en ellas una sustancia tóxica que ocasiona jaqueca.
Así que sumamos ese tóxico a la histamina y tendremos un dolor espantoso que nos puede durar tres dias, que es lo que el cuerpo tarda en deshacerse de las toxinas.
Al primer síntoma, tome una infusión, jarabe o cápsula que combine diente de león, alcachofera, boldo, cardo mariano o genciana. Cualquiera de estas plantas amargas ayudará porque todas son drenantes hepáticos, coleréticas  y colagogas (ayudan a la vesícula  a producir bilis y a expulsarla) y funciona.
Y un cosejillo de mi cosecha : tras una jaqueca de origen alimentario, y tras la infusión, deje su estómago en reposo y en la próxima comida ponga patatas hervidas o asadas con un chorrito de aceite  de oliva crudo como plato único. Esto a su hígado le encantará. 
De nada, de nada.

ALPISTE PARA EL COLESTEROL

Hace años que se sabe que el colesterol baja con lino, arroz rojo o alpiste.
En nuestra cultura mediterránea el alpiste nos resulta más cercano.
Pero ojo, no asalte la jaula del canario.
 Si quiere bajar su colesterol con alpiste, cómprelo en un herbolario y en bolsas cerradas,con fecha de caducidad y de cultivo controlado, como debe hacer con todas las hierbas medicinales.
Tenga en cuenta que así estará libre de pesticidas y tendrá la garantía de que lo que se toma no va a envenenarle.
Ádemás de tomarlo en infusión, también puede fabricarse en casa la "leche de alpiste". Es bastante complicada de elaborar pero todo depende del tiempo libre que tenga.
Para los que quieran eficacia y rapidez, existe ya bebida de alpiste fabricada, a un precio de dos euros el litro, en herbolarios . Está exquisita.
Por eso le digo que no merece la pena que deje al pobre canario sin comida.

IMANES EN LA NEVERA

Circula por internet una chorrada sobre el "peligro" para la salud que supone tener imanes puestos en la puerta de la nevera.
Seamos serios. Le he preguntado a un doctor en física y me ha dicho que harían falta chorrocientosmil imanes  de no sé cuantos miles de gaus para que traspasaran una puerta de nevera.
 Y aún así no afectarían a la comida que está dentro.
Por otra parte, no olvidemos que existe algo llamado IMANTERAPIA que consiste en curar con imanes.
Hace años que se utiliza esta teràpia con éxito y este bulo de internet puede hacer daño a una forma de curar que actúa sin efectos secundarios.

MEDICAMENTOS CADUCADOS

No sé como controlan esas cosas, pero hoy se hacen estudios y estadísticas de todo.Según un informe reciente existen actualmente 45 millones de medicamentos en las casas españolas.
Hace unos días conocí el caso de una señora que se sintió mal y echó mano a lo primero que encontró en el cajón de las medicinas ( ese rinconcito que muchas personas mayores tienen en su casa).
Según parece le recetaban con frecuencia antibióticos y eso fué lo que se tomó. Tenía  OCHO CAJAS ...se tomó una cápsula...pero de una caja que había caducado  en el año 2005.
En aquel cajón del aparador del comedor, dicen que había de todo.
Es un ejemplo entre miles.
Cuarenta y cinco millones de medicamentos en España son muchos.
Es normal atender en mostrador a personas que toman catorce medicamentos y quieren "algo" de medicina natural para aliviar un dolor de cabeza o un malestar de estómago...y toman tres tipos de analgésicos y un protector de estómago.
Sin duda nos estamos equivocando.

domingo, 13 de enero de 2013

REDUCIR GRASA MIENTRAS SE DUERME

No me gustan los anuncios exagerados. Prefiero la información a la propaganda.
 He visto un anuncio en la tele en el que aparece una señora delgadííííísima tapada con un trapito verde.
Aparentemente dormida, se supone (según la voz en of) que  se ha embadurnado de una crema para reducir la grasa corporal.
No dudo  de que la crema en cuestión a la que no voy a hacer publicidad, sirva para "reducir" la grasa. Lo que me enfada es que pongan a una canija a la que se le trasparentan las caderas. Qué va a reducir la muchacha !
Ese tipo de publicidad es peligrosa.
Hace unos años, recuerdo que el gobierno propuso una ley para evitar la publicidad que fomentara la anorexia. ... Pero creo que las leyes se hacen...para no cumplirlas
Ver en la consulta a chicas que no pesan ni 48 kilos y se ven gordas, es algo que no se olvida.
 Y estas canijas con el trapito verde intentando "reducirse" me ponen de los nervios.
 La vicepresidenta canija que dijo "que habia que hacer algo" con la publicidad...pesaba menos de 50 kilos...Así da gusto.

ADELGAZAR COMIENDO BOCADILLOS

Una más de "mis cosas de mostrador". Hace unos dias, una jovencita se resistía a entender lo que llevo diciendo tantos años : que se puede adelgazar si abandonamos algunas malas costumbres.
Pero esta chica, me lo ponía difícil. Le parecia imposible el no llevarse un bocata a la universidad, para comer entre horas.
Voy a intentar, para ella y para los universitarios que se propongan rebajar su peso, dar una de cal y otra de arena, a fín de "no perderlos para la causa".
Si queremos cuidarnos mientras soltamos  algún kilo, debemos empezar el día bebiendo un vaso de agua. Pasados unos minutos, sería estupendo comer una pieza de  fruta. Ojo, una sola. Manzana, o pera o plátano, o una rodaja de piña o una tajada de melón ... y si la fruta es pequeña, (uvas, fresas o cerezas...)  la que quepa en una taza.
Mientras preparamos el café o el té, no cuesta nada meter en una bolsa o en un recipiente de plástico, una fruta troceada y un palillo para pinchar.
La mochila preparada y con el cafelito un trozo de pan tostadito con un poco de aceite, o incluso unas tortitas de arroz con una lata pequeña de atún o sardinas o un huevo duro.
Un cepillado de dientes y a la uni.
Es raro que nos dé hambre , pero si ocurre, se echa mano de esa fruta troceada que metimos en el "tuper". También llevar trozos de pepino, apio o tomate nos sirve y nos sorprenderá lo que nos reconforta.
Al llegar la hora del almuerzo, verduras, pescados, carnes, legumbres o arroz.
Olvidarnos unos dias de la pasta no nos vendrá mal.
La merienda es peligrosa, así que una fruta o un yogurt desnatado o de soja o una infusión calentita.
La cena ligera y sin hidratos de carbono.
Los postres dulces olvidados durante un tiempo, si queremos recuperar el tipo de sirena.
Esto fué lo que le propuse a la jovencita que quería adelgazar comiendo bocadillos entre clase y clase.
Una cosa más. Un bocadillo no tiene porqué ser medio metro de bollo lleno de miga y relleno de algo pringoso. Puede ser ligero si le quitamos la miga y lo rellenamos de atún o sardinas con tomate y pepino. Pero eso no es un tentempié, sino una comida.
Y otra cosa más. Los chicos universitarios que quieran comer sano y perder algunos kilos deben tener en cuenta que hay que programar las comidas con tiempo y que hay que levantarse más temprano para poder desayunar en casa y preparar la "bolsita salvadora" que nos alejará de chocolatinas y bolleria entre horas.