sábado, 6 de noviembre de 2010

ARTRITIS VADE RETRO !!

Me pidieron el otro día una dieta específica para la artritis.

La artritis es un proceso inflamatorio que se caracteriza por aparecer inesperadamente y , a veces, en personas jóvenes, aunque según las estadísticas, afecta a más mujeres que hombres y aparece entre las personas de 40 y 50 años.

Provoca dolor, a veces muy violento, que llega a incapacitar para el movimiento cotidiano.

Le debemos el nombre de artritis reumatoide a un francés llamado Agustín Jacob Landré-Beauvais. quien hizo la primera descripción de la enfermedad, en 1880.

Puede ser infecciosa, en cuyo caso y según algunos autores desaparece al tratar la infección.

La que nos ocupa es la artritis reumatoide, en la cual hay un componente autoinmune y afecta a varias articulaciones.

Los síntomas pueden variar de un enfermo a otro. Por lo que podríamos decir que existen artríticos más que artritis.

El tratamiento propuesto por los facultativos van desde la fisioterapia, los analgésicos, antiiflamatorios y esteroides, para suprimir los síntomas, o bien los antireumáticos para inhibir el proceso inmunitario.

La medicina natural propone variar la dieta , alcalinizar el organismo y detoxicar en profundidad.

La alcalinización consistiría en alimentarse a base de frutas, verduras, legumbres y pescados.

La detoxificación supondría eliminar todos los productos elaborados por el hombre y limpiar en profundidad a base de plantas .

La dieta atóxica excluye los quesos, el exceso de proteína, el alcohol, tabaco...

La doctora Amaya Flores, proponía en una perfecta y útil publicación sobre suplementos y medicina ortomolecular ( años 80), lo siguiente :

Aceites omega-3, Superóxidodismutasa (SOD), magnesio, vitamina B, Enzymas, Cobre-Oro-Plata, como oligoterapia y Silicea, como sal de Schüsler.

La propuesta de las enzymas supondría no tener que hacer una dieta crudívora, y yo añadiría el Metil Sulfonil Metano (MSM), para detoxicar; plata coloidal como antibiótico natural y como antioxidante utilizo el Resverasor ( resveratrol de la uva) o el AÇAI.

Hay naturópatas que sostienen que un cambio en la actitud ante la vida, ayuda a mejorar
Los tratamientos que propone la medicina natural deben tomarse durante largo tiempo, como los propuestos por la medicina oficial, pero carecen de efectos secundarios.

domingo, 31 de octubre de 2010

NATURISTAS Y HORMIGAS

Estoy orgullosa del trabajo que tengo. Soy naturópata.Aquel que cura con lo que la naturaleza le ofrece.
También nos llaman naturistas. Realmente deberíamos llamarnos "educadores para la salud", que sería más bonito. o al menos, a mí me gusta más.
Y hoy les quiero contar algo :
En un congreso,recién terminados mis estudios, hace muchos años, conocí la historia de un naturópata mallorquín, que después de treinta años de trabajo , tuvo que sufrir la humillación de ser detenido , acusado de "prácticas dudosas"... Recetaba plantas medicinales, era un magnífico acupuntor y un estupendo quiromasajista.
Nada "dudoso", como puede verse, pero que despertó los celos de alguien, sin duda. Además eran otros tiempos, y a las terapias alternativas se las miraba con desconfianza.

Cuando recuerdo esta historia, viene a mi memoria un reportaje televisivo de hora de siesta.De esos que se miran con los ojos entreabiertos desde un cómodo sillón...mientras una voz en off , te cuenta la apasionante vida de...una
hormiga..Por lo que decía el documental, las hormigas, si han de cruzar un riachuelo, se encadenan unas a otras formando un puente sobre el agua. El resto de la comunidad pasará por encima de éstas y llegará a la otra orilla.
El resultado: un montón de ellas morirá ahogada, pero la mayoría se beneficiará de su sacrificio.
Aquel profesor mallorquín fué una de tantas "hormigas" que formaron el puente para que los que ejercemos ahora, lo hagamos sin sobresaltos.
Nadie va a venir a detenernos por recetar plantas o practicar kinesiología.
Quiero desde aquí rendir un homenaje a todos los naturistas o naturópatas de ayer.A todos ellos, GRACIAS.

sábado, 9 de octubre de 2010

OCUPACIÓN Y PRE-OCUPACIÓN

Una vez leí algo que contó Woody Allen en una entrevista.
Dado que el entrevistado ha confesado sus muchas visitas al psicólogo debido a sus múltiples depresiones, el periodista insistía en que tal vez sus "neuras" le venían como herencia, de sus abuelos... de sus padres...(cosas de periodistas..) A lo que el gran Allen contestó :
"Mi madre no tenía tiempo de tener depresiones...estaba muy ocupada en repelar los huesos del pollo del mediodía... para hacer la sopa de la noche".
Ocupación, ocupación y ocupación.
Manos ocupadas...cabeza despierta.
Si el problema aparece, se OCUPA uno de resolverlo. Pero NO antes de que aparezca.
Ir solventándolos, uno a uno. Ocuparse de ellos, no pre-ocuparse.
O como aquel proverbio chino : "Si el problema tiene solución... no te pre-ocupes. Y si el problema no tiene solución...para qué te pre-ocupas ?
Tal vez la madre de Woody Allen conocía este proverbio, y por eso prefería rebañar los restos del pollo para sacar hasta la última brizna de carnecilla pegada al hueso, para hacer la sopa.

MIEDO Y NIÑOS : prepare las flores de Bach

¿ A qué tiene miedo un niño ?
Seguramente a muchas cosas...si le han "enseñado" a tener miedo. Si la mamá tiene miedo a los perros, por ejemplo, cuando conduce el carrito de su bebé, dará un rodeo al ver un perro.
A través de ese gesto, el niño capta el miedo de su madre porque asociará la huida, el rodeo, a ese animal.
Si por el contrario, la mamá sonríe y hace gestos de alegría al ver un perro, la actitud futura de ese bebé hacia los animales será distinta.
Pero si esto es archiconocido, deberíamos pensar que de padres miedosos...niños miedosos...
Y si los papás trasmiten confianza....los niños serán más confiados.
Pero ultimamente recibo en consulta muchos niños con miedo, cuyo origen no está en la actitud de los padres, sino en situaciones externas.
Continuamente, los niños están expuestos a través de la televisión, a ruidos estridentes acompañados de imágenes impactantes. Esto es más que suficiente para estimular de sobra el sistema nervioso de un pequeño. Y almacenará en su subcosciente todo aquello que le llegó para "sacarlo" después a través de pesadillas,temores irracionales, nerviosismo, inseguridad...
Porque los niños de ahora, saben mucho, pero no "comprenden" todo lo que saben. Es decir, reciben mucha más información de la que pueden asimilar.
Todo esto viene, porque dentro de unos dias, un montón de gente estúpida celebrará una fiesta estúpida...alegando una tradición inexistente.
Perdón por ser tan dura, pero estoy hasta el gorro de que se nos "obligue" a celebrar una fiesta a primeros de noviembre, vestidos de vampiro, bruja o zombi.
Hasta el gorro.
Como es una "fiesta" alentada por el consumo, todo el mundo se apunta a " la pela".
Hasta en las guarderías se celebra este absurdo baile de disfraces en el que hasta las profesoras se ponen dientes de vampiro...
Y claro, los niños tendrán su dosis de "ver sin comprender"... y el resultado será...que el pobre chiquillo, desde esa misma noche, tendrá problemas de sueño, volverá a mojar la cama o querrá volver a dormir con sus papás.
Por eso, aviso. Tengan preparadas las flores de Bach.
Pueden servirle las de urgencia. (Remedio de rescate).
Si quiere más información, no dude en escribirme. Sin compromiso le aconsejaré cuales son las más indicadas en su caso concreto.
Y como diría alguien que no sabe inglés : !! A TOMAR VIENTO EL "JALOGÜÍN !!

martes, 14 de septiembre de 2010

ANTIOXIDANTES ...con tomate

Nuestras abuelas desconocían que cuando hacian un picadillo de tomate, servían en la mesa una buena dosis de licopeno.
Es más, me atrevo a decir que seguramente les importaba un pimiento lo que era el licopeno.
Los investigadores de la cosa nutricional han vuelto los ojos a los platos tradicionales y nos aconsejan desde sus microscopios, que consumamos vegetales crudos por su efecto antioxidante.
Volviendo a nuestra abuela, ella picaba tomate...y te decía que era bueno...y punto. Era la sabiduría que tenían las abuelas. Sin discusión, se comía uno el tomate y si la abuela decía que era bueno...pues era bueno.
No imagino yo a mi abuela explicándome ante un plato de "pipirrana" (**) los beneficios antioxidantes del licopeno del tomate. Ni falta que hacía.
Ahora, todo el mundo sabe que los betacarotenos de la zanahoria nos ayudan a ponernos morenitos, mejoran nuestra visión y protejen nuestra garganta...y que el licopeno del tomate nos defiende de la oxidación celular, lo que beneficiará a nuestra lucha contra los radicales libres.
Lo que no comprendí nunca es por qué mi abuela "regaba" tan abundantemente el tomate con aceite de oliva, con lo que lo escatimaba en otros platos...Ahora ya lo sé.
El efecto antioxidante del licopeno se potencia en un medio graso vegetal. Y el aceite de oliva es la mejor opción. Mi abuela tal vez lo sospechaba.
Así que usen y abusen del tomate...con un buen chorreón de aceite.
Y haganle caso a sus abuelas.

(**) pipirrana : plato frío de origen andaluz, compuesto de tomate, pimiento y cebolleta, con aceite y sal, al que se le puede añadir huevo duro y atún de lata.

jueves, 1 de julio de 2010

LA CONTRADIETA DE ASUNTA y la operación bikini

Todos los años, el mismo rollo. Tras el descubrimiento del michelín, al quitarnos la gabardina, empieza la búsqueda de la dieta milagro que nos haga adelgazar en cuatro dias, lo que nos costó reunir en diez meses. ¡ Que cierto era aquello de " una buena capa todo lo tapa" !

Con el calor, hay que desprenderse de ropa y quedan al descubierto los excesos cometidos desde septiembre.

Desde los periódicos más serios en sus dominicales, a las revistas horteras del corazón, voces más o menos autorizadas le aconsejarán que se alimente de lechuga y pechuga durante algún tiempo.

Como diría un castizo : "pa ná".

Hoy, que me pilla usted relajada, me voy a tirar el detalle de darle la auténtica, inconfundible, maravillosa y revolucionaria...CONTRADIETA DE ASUNTA.

No haga caso de imitaciones.

Agarre un boli y un papel.

Trace una línea vertical en el centro.

A la izquierda de esa línea, escriba : carnes, pescados, legumbres, lácteos y arroz.

A la derecha de esa línea, escriba : vegetales crudos, vegetales cocinados, huevos, aceite de oliva, condimentos, aliños, gazpacho ( sin pan ), y calditos (sin picatostes ni fideos ni ná)
En cada comida, escoja UNO, repito, uno de los de la izquierda y mézclelo con todo lo que se le apetezca de los de la derecha.
Es decir, si quiere carne, cómala, pero sólo la acompañará de vegetales, aceite, sofritos...
Y ahora, tenga en cuenta estos consejillos, que no por el diminutivo, son pequeños:
-Los almuerzos y las cenas, no llevan pan, ni bebida, ni postre.
-La fruta, debe tomarla en ayunas, a media mañana y/o a media tarde, pero nunca de postre. Tampoco debe mezclar frutas entre sí. Consúmalas de una en una.
-Como ya se habrá dado cuenta, esta dieta no lleva pan, ni trigo, ni maíz, ni patatas. Pero de lo que se trata es de que reduzca los azúcares de su dieta.
Lo siento por toda la gente que lleva comiendo "mu malamente" porque le han dado una dieta semanal de esas de dudosa procedencia, en las que la loncha de york con la lechuga y la pechuga con el espárrago, son de consumo diario.
Ea, pues que le aproveche y disfrute, mientras pierde peso sanamente.
Y con el dinero que se va a ahorrar en dietistas y suplementos caros... me manda un jamón serrano...que es bueno para mi dieta...y la suya. Es broma. Feliz verano.

CAPERUCITA Y LA MIEL DE SU ABUELITA

Se acuerda alguien de lo que Caperucita llevaba en el canasto ?
Hagamos memoria : creo que era... pan , queso... y una jarrita de miel.
Bueno, pues si Caperucita decidiera ir hoy a ver a su abuelita, tendría que llevarle otra cosa, porque la miel le iba a ser difícil.
Debido a no sé qué problema electromagnético, las abejas están algo despistadas y se desorientan. También, debido a las lluvias inoportunas, las flores han caido de las plantas, y éstas se han quedado sin pólen ni néctar.
Tengo una amiga apicultura, que me contaba que este año sólo ha podido recoger un bidón de miel de azahar, cuando lo habitual es que recoja seis o siete. También decía que la producción ha descendido porque las abejas se están muriendo masivamente y nadie sabe por qué.
Hace unos dias, observé cómo bajo un árbol del parque del pueblo en el que vivo, había cientos de abejas muertas. Llegaban, tomaban su ración... y caían a plomo .
Yo, que eso del cambio climático, me lo tomo un poco a chufla...estoy empezando a sospechar que algo raro debe estar pasando.
Se empieza por un desmayo masivo de abejas... y terminamos cambiando el menú de la abuela de Caperucita. Esto hay que remediarlo.
Aunque, preguntando por ahí, me han dicho que la miel que solemos comprar en los súper, viene de China... y a lo mejor, allí...las cosas son de otra manera.

miércoles, 23 de junio de 2010

PARTO DE NALGAS : la solución está en la homeopatía

Hace unos dias, una futura mamá me planteaba su preocupación porque su bebé "venía de nalgas".
Había preguntado a su médico, había buceado por "guguel" (Google, para los amigos) y la única solución que le daban era recurrir a una cesárea.
Como muchas veces a lo largo de mis últimos veinte años, mi alma de homeópata se impuso a pesar de que según no sé qué ley de no sé cual fecha, la homeopatía, sólo deben recetarla los médicos, hayan estudiado o no homeopatía.
Pero servidora, que es respetuosa con el gremio, le propuso a esta jovencita, que antes de recetarle nada, le consultara a su ginecólogo, si veía oportuno optar por un remedio homeopático.
Gran sorpresa : le dijo "prueba...y si te va bien...me lo dices"
Como se supone, hice la receta del producto que llevo 20 años recomendando para eso : para que el bebé rectifique su postura.
¿Que no lo sabe ?... siga leyendo.
Como suele ocurrir que en las farmacias de mi pueblo, no suelen tener reservas de productos homeopáticos, y los encargos suelen tardar algunos días, eché mano a un botecito que tenía guardado, del último embarazo familiar...y que claro está, también funcionó ( porque mi nieta tenía inclinaciones alpinistas, y también estaba encaramada hacia el estómago de su madre...)
Le regalé unas cuantas "bolitas" que la futura mamá ponía bajo su lengua cada hora.
Eran las seis de la tarde. Empezó a esa hora ...y durante la noche, mientras veía una peli en la tele, empezó a sentir como el muchachito que hasta entonces había estado cabeza arriba, iba "traslandándose".
Eso, a las 39 semanas de embarazo, y si alguna mamá está leyendo ésto... se "nota" . ¿ A que sí ?
Pues bien, al dia siguiente vino a contarnos la experiencia. Tres dias más tarde tenía revisión ginecológica; el doctor le confirmó que la posición del bebé era la correcta... y le pidió el nombre del remedio para aplicarlo en otras pacientes.
La sonrisa de la futura mamá paga con creces mis años de estudio.
El reconocimiento del ginecólogo...la propina.
Ah ! Y usted se preguntará qué cosa le dí a la mamá para que un parto de nalgas no sea un problema... se llama PULSATILLA , va a la dilución 9 centesimal, y si usted tiene que pedirlo en la farmacia, pídalo así : Pulsatilla 9 CH, gránulos.
Y a ver si entre todos, empezamos a darle a la homeopatía, el mérito que lleva mereciendo desde hace más de 200 años.

sábado, 12 de junio de 2010

OJO CON LAS RECETAS CASERAS

Nos suele pasar a menudo.Siempre hay algún paciente que nos sorprende con la historia de que "nosequién" le ha recomendado un remedio "infalible" para tal o cual cosa.
Lo último de lo más "in" del mundo mundial, es....(redoble de tambores) ... ¡¡¡ tragarse un altramuz crudo...!!!
Oiga, según decían, para bajar todo lo bajable...
Que se tiene el colesterol alto...altramuz al canto.
Que se tiene la glucosa alta.... al ataque con el altramuz de marras...
En fín, "ponga un altramuz en su vida".
Seamos serios. El altramuz es una leguminosa , parecida a la judia blanca , el haba o el garbanzo. En Andalucía suele comerse como aperitivo, ligeramente salado, convenientemente remojado, y sin la cascarita blanquecina que lo recubre. Pero de ninguna manera se le ocurre a un andaluz comerse un altramuz crudo, como a nadie se le ocurre comerse un garbanzo seco o echarse a la boca una judia blanca seca. Entre otras cosas porque acabaríamos en el dentista.
En la Enciclopedia de los alimentos, se lee que EL CALDO resultante de haber hervido altramuces, SOLO EL CALDO, tiene la propiedad de bajar ligeramente los niveles de azúcar. Tal vez por la faseolamina, también presente en la vaina de la judía blanca, muy utilizada en las cápsulas adelgazantes.
Pero lo más apabullante de la "receta de noséquien" ( que vaya usted a saber si lo han dicho por la tele, que todo es posible )...es que el altramuz ¡¡¡ se traga entero!!!. Pa morirse
Imaginen a ese altramuz llegar al estómago, enterito... sin remojar...duro como una piedra...
Y tres veces al día .... como un gelocatil, vamos. Tres altramuces por día, siete días a la semana...son más o menos.. 630 altramuces al mes...que yo no sé como se digiere eso.
Ya ha habido varios casos de obstrucción intestinal y lo malo es que este tipo de recetas, abunda.
Pues señores, con estos recetadores tendrán más trabajo los enterradores. Pero que poeta estoy hoy...

viernes, 11 de junio de 2010

GENTE MUY MAL "CONSERVADA"

Hace tiempo leí un artículo en el que el autor había contado cuantos conservantes alimentarios formaban parte de la dieta de un niño en edad escolar. En un solo día, una criatura de cinco años recibía un aporte de 79 ( sí, sí, 79 !! ) productos químicos con su alimentación.

Cuando hablamos de conservantes, hay que ser muy justos. Los inventaron para facilitarnos la vida. Para evitar que los alimentos se estropearan y permitir que lleguen al consumidor con todas sus propiedades organolépticas intactas. ( Para los de la ESO : esa palabra tan rara quiere decir que "color, olor, sabor y textura sean las propias del producto").

Lo que pasa es que una cosa es conservar...y otra añadir. Ojo con los saborizantes.

Si una lata de espárragos, tiene espárragos, es normal que los espárragos sepan y huelan a espárragos. Hasta ahí todo el mundo lo entiende. Lo menos claro estaría en que el fabricante le añadiera "aroma de espárrago" . Ese saborizante añadido se queda un poco "colgao" de la ley, porque el espárrago sabe más a espárrago...pero no es por el espárrago, sino por el añadido.

Pues así estamos, como Tarzán en la selva, dando saltitos, colgaos de unas lianas legales a medias , que se ponen al servicio del dinero, la publicidad y de los más listos de la " cosa" comercial. Y como no solo de saborizantes vive el hombre...pues vamos a por los conservantes.

Como no vamos a cambiar en mundo en estos próximos cinco minutos, le aporto la siguiente información, por lo bajini, aquí entre nosotros, por si simplemente, quiere cambiar el contenido de su nevera. Luego, si eso, otro día , ya nos ponemos a cambiar más cosas, a lo grande.

Verá, cuando usted come sal, o alimentos con sal...usted come CLORURO SÓDICO que es la sal común de toda la vida, la que su abuelo comía en el bacalao, los arenques, la cecina, o el jamón.Cuando usted come jamón york , fiambre de pavo o de pollo o cualquier derivado cárnico en lonchas usted introduce en su precioso cuerpo, NITRATO SÓDICO
Su cuerpo, ES cloruro sódico, es decir sal. Está en su sangre y en todo su organismo.
Lo que no está "naturalmente" en sus tejidos es el nitrato. Es decir, es un producto químico, que se usará para conservar los alimentos...pero a usted no le conserva nada.
Siempre nos dirán que las cantidades recibidas con la alimentación no superan las admitidas por el organismo...pero lo que no nos dicen es si este producto es acumulable y llega un momento en que los tejidos puedan verse saturados de nitratos.
Yo siempre estudié que aquello que el cuerpo no "sabe" modificar quimicamente, se "deposita".¿Pero donde puñetas se deposita ?
Si tenemos en cuenta que el más común de los mortales del mundo ...llamemosle, civilizado, se alimenta de estos productos...que si la lochita en el desayuno, que si el bocadillo...que mira que bien come mi niño su sanwich en el cole...que si quieres salchichas para cenar... podría decirse que un "civilizado" se zampa al año unos pocos gramos de nitrato...
¿ Y quien ha dicho cuantos kilos de eso podemos comer a lo largo de nuestra vida ?
En la consulta, a diario oigo la misma frase : " TENGO RETENCIÓN DE LÍQUIDOS"...y luego viene lo de " lo bien que ceno yo, mis tres lonchas de fiambre de pavo,pero sin sal, mire usted..."
De que servirá que en la etiqueta se lea "sin sal" si los nitratos siguen ahí...?
Y yo, ahora, en plan aristotélico, les planteo esto :
Si usted cuando se mancha la camisa, la lava EN AGUA..es decir DILUYE la suciedad en agua..¿qué cree que hara su cuerpo cuando se "manche" con algo que es ajeno a él ( como la mancha de la camisa ) ...pues GUARDAR agua PARA LIMPIARSE...
Ea, pues a buen entendedor... a limpiar la nevera, que así limpiamos nuestro cuerpo serrano.

lunes, 19 de abril de 2010

DEPURANDO, QUE ES GERUNDIO

De vez en cuando, mi perra Kika, decide hacer ayuno.
Ya puede tener su pienso favorito en su comedero y percibir con su maravilloso olfato el mejor de mis guisos... que cuando ella quiere, cierra la boca y no come.

Seguramente, un rato antes, aprovecha su paseo por el parque para comer hierba. No cualquier hierba, sino la que ella rebusca entre las flores.

Cuando esto ocurre, digo yo que será porque ella "entiende" que su cuerpo lo necesita.

La naturaleza, con los cambios de estación, nos avisa de que necesitamos dejar atrás unas costumbres para incorporar otras nuevas.

Igual que vaciamos el armario de abrigos y jerseys de lana, deberíamos vaciar nuestro organismo de esas "pesadas prendas" que hemos ido incorporando a nuestra dieta.


Por todas partes nos dirán que es tiempo de ensaladas...claro, y eso es lo que haría cualquiera a 30 grados a la sombra. Pero convendría que echáramos "una mirada " a nuestra vesícula antes de acometer el "plan E " de Eliminación de toxinas.

Vayamos al grano , que todavía estamos a tiempo. Como no es cosa de irse al parque a mordisquear hierbas...hagámoslo civilizadamente.

Al levantarnos por la mañana, lo primero que deberíamos hacer es tomar un vaso de agua ( ojo, que no sea de la nevera).

Para aumentar el valor curativo de tan sana costumbre, en los cambios de estación, ese agua debería ser con unas gotas de limón y una cucharita de aceite. No me empiecen a poner cara de asquito, que no está tan malo el mejunje.

Pasado un ratito, hay que comerse una pieza de fruta. Sólo una, y procurando variarla cada día.

El desayuno debe llevar té ( a ser posible, verde, blanco o rojo...incluso los tres juntos ) y pan con aceite de oliva. Los que no pueden comer trigo, lo cambiamos por dos o tres tortas de arroz, calentitas en la tostadora y su aceitito. Para los amantes de las emociones fuertes, es un placer coronarlo todo con una pasadita de ajo seco molido por encima. ( )
En el desayuno y en el resto del día, huiremos de "la loncha".
Me explico : Nos comieron el coco con meternos derivados cárnicos en lonchas, diciendo que el "pavi-pollo" o el jamón york son lo más de lo más en las dietas "ligeras".Bien, pues es una mentira y de las gordas.Proximamente le dedicaré un espacio a eso en exclusiva. Por ahora, háganme caso, desterremos de una dieta limpiadora, la consabida lonchita...¿vale ?

Vayamos a los tentempiés (siempre me gustó esa palabra...tentempié...tentetieso...) es decir a esos picoteos entre comidas, que a veces llenamos de "porquerias digeribles" pero no recomendables. Con 3 nueces o 7 almendras, bien masticaditas, vamos listos...o un yogurcito desnatado...o una infusión...una pieza de fruta...variándolo cada dia, para darle más color a la cosa. Estos tentetiesos, son sólo a media mañana y a media tarde...y una sola vez, listillo...
Los almuerzos y las cenas, empezarán todos con algún vegetal crudo. No hace falta que sea una ensalada descomunal, que algunos empiezan a picar cosas... y se descontrolan, una cosa ligerita.Puede servir una endivia, o un tomate o un cogollito sólo...pero si quiere más, no se pase.
Después de ese aporte de "crudo" comemos un plato en el que la proteína esté presente, en pequeña cantidad, acompañada de vegetales cocinados. Es decir, que no sea carne con verduras...sino verduras con carne.
En ese plato de vegetales cocinados podemos echarle fantasía. Desde un pisto a unos campiñones al ajillo o unos pimientos fritos o unos brócolis rehogados o unas espinacas con cominos...
Y de segundo plato o acompañamiento, podemos jugar con variar cada dia, eligiendo uno entre estos : pescados, carnes, legumbres, arroz,huevo o patatas, evitando comerlos mezclados entre sí.
La proteína, en pequeñas dosis, para descargar de trabajo nuestro hígado y limpiar de purinas nuestra dieta, a fín de que el riñón esté contentito.
Llegados a este punto, usted me dirá que está comiendo así de siempre...ja ja .
Fíjese bien. Hemos eliminado TODO aquello que el hombre ha fabricado poniendo sus manazas. Hemos comido casi, casi como nuestro tatarabuelo Hemos quitado el refresco que seguro usted se tomaba en las comidas...el postre azucarado...los embutidos con todos sus conservantes...las grasas...
Y casi sin darnos cuenta, hemos comido sanito, ligero..y depurando. Nadie le dió tanto en tan poco...Una, que es genial. Y mi perra KIKA, que me inspira.

CALVO... ¿POR QUÉ ?

Posiblemente se habrá preguntado alguna vez por qué los calvos...no tienen las calvas en el mismo sitio.

Es decir : por qué algunos empiezan a perder pelo por la coronilla y otros por la parte del centro de la cabeza...como si su "raya en medio" fuera más ancha de lo normal... o por qué a algunos les dicen con guasa que "tienen más entradas que el Bernabeu "...

Pues bromas aparte, he recuperado unos apuntes de mi época de estudiante ( allá por el Pleistoceno ) en los que un dibujo bastante simple me ha dado la respuesta.

A ver como se lo explico .

Según aquellos apuntes,la zona de la cabeza en la que la pérdida del cabello era más acusada, dependía de qué órgano estuviera más sano o más pachucho.
Así que , sin más preámbulos, vayamos a enumerarlos.
Si las llamadas ENTRADAS, es decir, la zona entre las sienes y la parte frontal de la cabeza, están escasas de pelo, eso quiere decir que los RIÑONES y la vejiga funcionan nada más que regular.
Si es en la parte más alta de la frente ( justo en medio de las dos entradas ) en la que empieza a clarear el pelo, habría que pensar en mejorar la salud de nuestros PULMONES.
Si se empieza a perder pelo en la coronilla, decían mis apuntes que debería revisarse el HIGADO y si era un poco más atrás, mirar a ver que tal andaba nuestro CORAZÓN.
Si por el contrario, era la parte más baja de la cabeza, el que debía cuidarse, era el INTESTINO.
Hay que ver lo bueno que es arreglar estanterías de vez en cuando. Gracias a ello he podido recuperar unos apuntes que me han permitido contarle todo esto...

domingo, 18 de abril de 2010

VASTATINAS BUENAS

Invito a los lectores de este blog a que pinchen en GOOGLE ("guguel" para los íntimos) la palabra VASTATINA y cuando ya estén bien empapaítos de sabiduría... pinchen de nuevo en "LEVADURA ROJA DE ARROZ".
Se van a quedar encantados.
Y digo yo...¿por qué no tomarla directamente para bajar el colesterol?
La de problemas que nos ahorraríamos...

LA TRAMPA DEL COLESTEROL

Ya me ocupé de este tema hace un par de meses, pero no viene mal un recordatorio.
Lo digo siempre...hay que leer los prospectos de los medicamentos...
Hace tiempo que observo que cuando alguien acude a nuestro centro a solicitar un remedio natural para acabar con un dolor muscular, siempre se dan dos circunstancias :
1- Su médico de cabecera no cree "oportuno" recetarle analgésicos.
2- Está tomando medicamentos para bajar su colesterol.
Es muy curioso lo que se aprende escuchando a la gente .
Lo de tomar medicación anticolesterol cada día es más frecuente, dado que las analíticas apuntan que "te pasas" si tu colesterol sube de 190... cuando hace no más de 20 años, sólo te empezabas a preocupar si subias por encima de 250.
Si tiene alguna analítica antigua podrá comprobarlo.
Pues bien, si leemos cualquier prospecto de cualquier medicamento anticolesterol, veremos que entre sus efectos secundarios, está el de "padecer dolores musculares". Bueno, también le recomiendan "notificar al médico " si los padece.
Y ahí empieza el problema.
Yo creo que más de un médico debe estar hasta el fonendoscopio de esas "notificaciones" y digo yo, que seguramente sospeche que detrás...del huevo...viene la gallina.
Es decir, que se le deben dar muchos casos de dolor tras medicación y... tal vez haya llegado a la conclusión que una cosa nos lleva a la otra ( medicación = dolor).
Hace años se retiró un medicamento ( creo que se llamaba Lipobai, de Bayer ) por haberse demostrado que era la causa de trastornos musculares severos.
Recuerdo que todos los telediarios se encargaron de explicarlo. Se supo que a la casa Bayer la retirada de aquel medicamento le supuso una gran pérdida económica.
Mientras, las demás fábricas de medicamentos "anticolesterol"...digamos que se pusieron "de perfil"...y allí estuvieron ellas disimulando... mientras pasaba el temporal.
Meses después, siguieron fabricando, vendiendo y recetando...
No voy a hablar de marcas, porque todas ellas están hechas de lo mismo : "vastatinas".
Pero no olvidemos que si esa es la única sustancia capaz de bajar el colesterol...le recuerdo que hay en la naturaleza "vastatinas naturales"...
Pero de esas...hablaré otro dia.

lunes, 15 de febrero de 2010

BAYAS DE GOJI

Hace años que vendemos en el Centro Naturista, bayas de Goji.

Cuando las puse por primera vez en el mostrador, los clientes preguntaban recelosos sobre sus propiedades. Tuve que darlas a probar , hacer pequeños paquetes de degustación...En fín, que el personal recelaba de aquellas "pasitas rojas".

Pero fué pasando el tiempo y todos se acostumbraron a su sabor y a reconocerlas como una fruta saludable llena de vitaminas.
Pero la cosa se ha desmadrado...Llevamos un mes oyendo que las bayas de Goji son un "curalotodo". Y no es eso, no es eso.
Sabemos que contienen grandes cantidades de vitamina C, vitamina E ( que pocas frutas la poseen ) y vitaminas del grupo B junto con numerosos antioxidantes que las hacen ser una de las frutas más completas que podemos incluir en nuestra dieta...pero no podemos aceptar que haya por ahí curanderos aficionados con aspecto de fruteros, "aconsejando" sustituir las pastillas para bajar el colesterol, el azúcar o la hipertensión...con un "puñaíto" de bayas de Goji.
Otra cosa a tener en cuenta es que se deben comprar SIEMPRE envasadas, con su registro sanitaro, fecha de caducidad...y a ser posible ecológicas.
Seamos sensatos.

domingo, 31 de enero de 2010

ANTI-CANCER

Estoy leyendo un libro que se llama así :"ANTICÁNCER".Lleva seis ediciones y está considerado el número uno en las listas de bestseller internacionales.
Su autor : David Servan-Schreiber, psiquiatra y neurólogo, nacido en Francia y profesor clínico de Psiquiatría en la Facultad de Medicina de la Universidad de Pittsburgh (Estados Unidos). Es además cofundador del Centro de Medicina Integral del Centro Médico de dicha Universidad.
Fué uno de los siete miembros iniciales del equipo estadounidense de Médicos sin Fronteras.
Pues este hombre, en lo más alto de su profesión, descubrió casi por casualidad, como explica en su libro, que tenía un tumor cerebral.
Lo sometieron a tratamiento tradicional y poco tiempo después tuvo una recaída.
Fué entonces cuando decidió buscar otros caminos para su recuperación.Lo consiguió. El cáncer remitió totalmente y sabe contarlo.
Merece la pena leerlo.
Es gratificante que un médico de tanto prestigio se haya esforzado en recopilar todos los estudios que se han hecho sobre alimentos que aumentan las NK ( células destructoras de cánceres) y sobre aquellos que neutralizan su crecimiento.
Les detallo la relación de todo lo que a partir de ahora debe ser su "lista de la compra".
-Té verde - Cúrcuma con pimienta - Curry - Genjibre - Ajo - cebolla- puerro- tomate- soja- algas- hongos chinos - probióticos - zumo de granada - frutos rojos- verduras crucíferas ( brócoli,coles etc )... y un largo e intensísimo etcétera que le sorprenderá.
Los naturistas llevamos siglos hablando del "terreno"...este hombre no lo descubrió hasta que no le vió las orejillas al lobo...
Pues , ya sabe ...somos lo que comemos.

NIÑOS MUY "SABROSOS"

Ya hace tiempo que me ocupo de la salud de los niños y veo con preocupación que por mucha información que se tenga sobre como alimentarlos, se sigue teniendo, por parte de algunos papás, una actitud demasiado relajada.
Es bastante común ver a chavalines de poco más de un año, con un paquete de "gusanitos" en las manos. Grasas "trans" y un montón de química que en absoluto le benefician para su desarrollo.
Los gusanitos estan hechos, dicen, de una pasta de maiz...sal, mucha sal...y un montón de kilos de potenciadores del sabor.
Porque , claro, la pasta de maiz sabe a ...maiz. Y los gusanitos saben, a otra cosa.
En nuestra tienda tuvimos hace tiempo unas bolsas de pasta de maiz, con aspecto de gusanitos.Pero sin sal y sin potenciadores del sabor. O sea aquellos gusanitos eran lo más ecológico y sanito que un niño podía llevarse a la boca....y terminé comiéndomelos yo...cuando le quedaban tres dias para que se caducaran.
Las mamás y los niños, llegaron a probarlos, pero sólo eso, probarlos.
La explicación era que "están mu sosos".
Uno de los saborizantes más comunes es el glutamato.Está en casi todo lo que se vende precocinado. No hay sopa de sobre o de lata, loncha de derivado cárnico o producto listo para freir, que no lleve el dichoso glutamato.
El exceso de estos productos en la alimentación infantil es bastante común en las casas españolas. Y hay muchos estudios que asocian el consumo de este producto a numerosas patologías infantiles.
Según un trabajo realizado por Pharus hace quince años, un niño se "traga" diariamente, 79 aditivos alimentarios.
Glutamato, benzoatos, colorantes, nitratos... en desayuno, almuerzo, merienda y cena.
Pero como tal vez no es bastante...hay mamás que le "arrean" al niño un paquete de gusanitos, cuando lo pasea en el cochecito.
¿Que no ? Dése una vueltecita por un parque...y ya verá , ya.

viernes, 1 de enero de 2010

LAS PASTILLAS DEL COLESTEROL

Es frecuente en la consulta, que un paciente nos diga que está tomando pastillas para bajar el colesterol y que sufre dolores musculares.
Hace tiempo que conozco casos en los que el médico de cabecera le recomienda a este tipo de enfermos que opte por algún remedio natural para combatir la hipercolesterolemia.
Algunos optan por "recetar" salvado de avena,alpiste, semillas de lino... e incluso una simpática doctora de mi pueblo le recomendó a un paciente que bebiera agua de haber hervido berenjenas...
Tengo la suerte de conocer muchos médicos que no se avergüenzan de utilizar remedios tradicionales y renunciar a recetar un medicamento que puede hacer daño.
Se sabe desde hace mucho que las estatinas (medicamento empleado para bajar el colesterol ) producen dolores musculares.
La casa Bayer se vió obligada a retirar el Lipobay ( estatinas) debido a sus efectos secundarios. Los demás laboratorios siguieron fabricando lo mismo con otros nombres y no se dieron por enterados.
Pero ahora estos medicamentos, vastatina pura y dura, tienen sus dias contados.
Según un estudio realizado en la Universidad suiza de Berna y el Medical Center de Boston, habrá que utilizar otros medios para bajar el colesterol , porque han demostrado que las vastatinas producen dolor muscular severo y persistente, incluso tiempo después de haberlas dejado de tomar.
Se desconoce por qué la toma de estatinas produce este efecto en algunos pacientes, si bien se sospecha que tal vez sea porque interacciona con otros medicamentos. Se ha podido comprobar que es así cuando se toma junto con antibióticos y otros.
Los investigadores encontraron que en algunos pacientes con dolor muscular tras la toma de estatinas, existían elevados niveles de una enzima llamada creatina fosfoquinasa, considerada como un marcador de daños musculares.
Ya sabe, si usted es uno de los que toma medicamentos para bajar el colesterol, mire bien el prospecto...o a darle al alpiste y la berenjena...
Aunque yo les recomendaría otras cosas...No dude en preguntarme.

MARCHANDO UNA DE HUEVOS !!!

Leyendo hace unos días, un interesante artículo en la revista que edita Tegor, me acordé de mi abuela.
Verá, mi abuela nos insistía en que, al comernos un huevo duro "debíamos" comernos la fina telilla que separa la cáscara de la zona comestible.
Mi abuela era exagerada a la hora de aprovechar la comida...pero aquello era ya pasarse. Aquel "pellejillo" blaquecino no era nada atrayente para el paladar...pero según ella, si estaba allí...había que comérselo.
Bueno pues resulta que mi abuela sin saberlo, nos estaba aportando GLUCOSAMINOGLICANOS : glucosamina, condroitina, ácido hialurónico...colágeno y aminoácidos como la cistina y la metionina.

El nombre científico de esa telilla blanca del huevo ha sido registrado como
NEM (Natural Egg-shell Membrane).
Se comercializará para mejorar la movilidad articular.
Ya lo sabe, si tiene dolor, artrosis moderada...y sin efectos secundarios.
Mire mi abuela...que lista !!!

MARISCOS PARA LA DEPRE

Comer mariscos en las fiestas es casi una obligación. No hay reunión familiar, ni bodorrio , que no cuente en el menú con una ración de estos animales marinos. Porque la definición de marisco es : " animal marino invertebrado , molusco o crustáceo, comestible.
Los mariscos son una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico.
Su contenido en minerales es muy notable y aportan vitaminas del grupo B.
Deben evitarlos sólo aquellos que tengan altos niveles de ácido úrico o piedras en el riñón.
Hace tiempo se pensaba que podían subir el colesterol... pero su proporción de grasas poliinsaturadas, especialmente omega-3 son muy beneficiosas para evitarlo.
Además, estudios recientes han puesto de manifiesto que los mariscos son ricos en ciertos esteroles que desplazan al colesterol de la acción de los ácidos biliares, dificultando su absorción en el intestino
Apenas un uno por ciento de hidratos de carbono, convierte a los mariscos en un alimento bajo en calorías, que los hace interesantes para cualquiera que no quiera engordar.
Pero lo más interesante es que según un estudio realizado en Gran Bretaña, entre 10.000 mujeres embarazadas de 32 semanas, se puso de manifiesto lo siguiente :
Aquellas que ingerían tres o más raciones de marisco a la semana, no tenían síntomas depresivos . Y que aquellas que no los comían, eran un 50 por ciento más propensas a estar deprimidas.
Tal vez comer marisco, se esté o no embarazada, podrá ayudar a aquellas personas que durante las fiestas de fin de año, manifiestan una leve depresión.
Hay muchos que preferirían dormir desde el 22 de diciembre hasta el dia 8 de enero, cuando "ya no huele a navidad".
Los hay raros...pero quien nos dice que si le diéramos una ración de langostinos a éstos... no estarían más contentos...
Podemos hacer la prueba.