Estoy leyendo un libro que se llama así :"ANTICÁNCER".Lleva seis ediciones y está considerado el número uno en las listas de bestseller internacionales.
Su autor : David Servan-Schreiber, psiquiatra y neurólogo, nacido en Francia y profesor clínico de Psiquiatría en la Facultad de Medicina de la Universidad de Pittsburgh (Estados Unidos). Es además cofundador del Centro de Medicina Integral del Centro Médico de dicha Universidad.
Fué uno de los siete miembros iniciales del equipo estadounidense de Médicos sin Fronteras.
Pues este hombre, en lo más alto de su profesión, descubrió casi por casualidad, como explica en su libro, que tenía un tumor cerebral.
Lo sometieron a tratamiento tradicional y poco tiempo después tuvo una recaída.
Fué entonces cuando decidió buscar otros caminos para su recuperación.Lo consiguió. El cáncer remitió totalmente y sabe contarlo.
Merece la pena leerlo.
Es gratificante que un médico de tanto prestigio se haya esforzado en recopilar todos los estudios que se han hecho sobre alimentos que aumentan las NK ( células destructoras de cánceres) y sobre aquellos que neutralizan su crecimiento.
Les detallo la relación de todo lo que a partir de ahora debe ser su "lista de la compra".
-Té verde - Cúrcuma con pimienta - Curry - Genjibre - Ajo - cebolla- puerro- tomate- soja- algas- hongos chinos - probióticos - zumo de granada - frutos rojos- verduras crucíferas ( brócoli,coles etc )... y un largo e intensísimo etcétera que le sorprenderá.
Los naturistas llevamos siglos hablando del "terreno"...este hombre no lo descubrió hasta que no le vió las orejillas al lobo...
Pues , ya sabe ...somos lo que comemos.
domingo, 31 de enero de 2010
NIÑOS MUY "SABROSOS"
Ya hace tiempo que me ocupo de la salud de los niños y veo con preocupación que por mucha información que se tenga sobre como alimentarlos, se sigue teniendo, por parte de algunos papás, una actitud demasiado relajada.
Es bastante común ver a chavalines de poco más de un año, con un paquete de "gusanitos" en las manos. Grasas "trans" y un montón de química que en absoluto le benefician para su desarrollo.
Los gusanitos estan hechos, dicen, de una pasta de maiz...sal, mucha sal...y un montón de kilos de potenciadores del sabor.
Porque , claro, la pasta de maiz sabe a ...maiz. Y los gusanitos saben, a otra cosa.
En nuestra tienda tuvimos hace tiempo unas bolsas de pasta de maiz, con aspecto de gusanitos.Pero sin sal y sin potenciadores del sabor. O sea aquellos gusanitos eran lo más ecológico y sanito que un niño podía llevarse a la boca....y terminé comiéndomelos yo...cuando le quedaban tres dias para que se caducaran.
Las mamás y los niños, llegaron a probarlos, pero sólo eso, probarlos.
La explicación era que "están mu sosos".
Uno de los saborizantes más comunes es el glutamato.Está en casi todo lo que se vende precocinado. No hay sopa de sobre o de lata, loncha de derivado cárnico o producto listo para freir, que no lleve el dichoso glutamato.
El exceso de estos productos en la alimentación infantil es bastante común en las casas españolas. Y hay muchos estudios que asocian el consumo de este producto a numerosas patologías infantiles.
Según un trabajo realizado por Pharus hace quince años, un niño se "traga" diariamente, 79 aditivos alimentarios.
Glutamato, benzoatos, colorantes, nitratos... en desayuno, almuerzo, merienda y cena.
Pero como tal vez no es bastante...hay mamás que le "arrean" al niño un paquete de gusanitos, cuando lo pasea en el cochecito.
¿Que no ? Dése una vueltecita por un parque...y ya verá , ya.
Es bastante común ver a chavalines de poco más de un año, con un paquete de "gusanitos" en las manos. Grasas "trans" y un montón de química que en absoluto le benefician para su desarrollo.
Los gusanitos estan hechos, dicen, de una pasta de maiz...sal, mucha sal...y un montón de kilos de potenciadores del sabor.
Porque , claro, la pasta de maiz sabe a ...maiz. Y los gusanitos saben, a otra cosa.
En nuestra tienda tuvimos hace tiempo unas bolsas de pasta de maiz, con aspecto de gusanitos.Pero sin sal y sin potenciadores del sabor. O sea aquellos gusanitos eran lo más ecológico y sanito que un niño podía llevarse a la boca....y terminé comiéndomelos yo...cuando le quedaban tres dias para que se caducaran.
Las mamás y los niños, llegaron a probarlos, pero sólo eso, probarlos.
La explicación era que "están mu sosos".
Uno de los saborizantes más comunes es el glutamato.Está en casi todo lo que se vende precocinado. No hay sopa de sobre o de lata, loncha de derivado cárnico o producto listo para freir, que no lleve el dichoso glutamato.
El exceso de estos productos en la alimentación infantil es bastante común en las casas españolas. Y hay muchos estudios que asocian el consumo de este producto a numerosas patologías infantiles.
Según un trabajo realizado por Pharus hace quince años, un niño se "traga" diariamente, 79 aditivos alimentarios.
Glutamato, benzoatos, colorantes, nitratos... en desayuno, almuerzo, merienda y cena.
Pero como tal vez no es bastante...hay mamás que le "arrean" al niño un paquete de gusanitos, cuando lo pasea en el cochecito.
¿Que no ? Dése una vueltecita por un parque...y ya verá , ya.
viernes, 1 de enero de 2010
LAS PASTILLAS DEL COLESTEROL
Es frecuente en la consulta, que un paciente nos diga que está tomando pastillas para bajar el colesterol y que sufre dolores musculares.
Hace tiempo que conozco casos en los que el médico de cabecera le recomienda a este tipo de enfermos que opte por algún remedio natural para combatir la hipercolesterolemia.
Algunos optan por "recetar" salvado de avena,alpiste, semillas de lino... e incluso una simpática doctora de mi pueblo le recomendó a un paciente que bebiera agua de haber hervido berenjenas...
Tengo la suerte de conocer muchos médicos que no se avergüenzan de utilizar remedios tradicionales y renunciar a recetar un medicamento que puede hacer daño.
Se sabe desde hace mucho que las estatinas (medicamento empleado para bajar el colesterol ) producen dolores musculares.
La casa Bayer se vió obligada a retirar el Lipobay ( estatinas) debido a sus efectos secundarios. Los demás laboratorios siguieron fabricando lo mismo con otros nombres y no se dieron por enterados.
Pero ahora estos medicamentos, vastatina pura y dura, tienen sus dias contados.
Según un estudio realizado en la Universidad suiza de Berna y el Medical Center de Boston, habrá que utilizar otros medios para bajar el colesterol , porque han demostrado que las vastatinas producen dolor muscular severo y persistente, incluso tiempo después de haberlas dejado de tomar.
Se desconoce por qué la toma de estatinas produce este efecto en algunos pacientes, si bien se sospecha que tal vez sea porque interacciona con otros medicamentos. Se ha podido comprobar que es así cuando se toma junto con antibióticos y otros.
Los investigadores encontraron que en algunos pacientes con dolor muscular tras la toma de estatinas, existían elevados niveles de una enzima llamada creatina fosfoquinasa, considerada como un marcador de daños musculares.
Ya sabe, si usted es uno de los que toma medicamentos para bajar el colesterol, mire bien el prospecto...o a darle al alpiste y la berenjena...
Aunque yo les recomendaría otras cosas...No dude en preguntarme.
Hace tiempo que conozco casos en los que el médico de cabecera le recomienda a este tipo de enfermos que opte por algún remedio natural para combatir la hipercolesterolemia.
Algunos optan por "recetar" salvado de avena,alpiste, semillas de lino... e incluso una simpática doctora de mi pueblo le recomendó a un paciente que bebiera agua de haber hervido berenjenas...
Tengo la suerte de conocer muchos médicos que no se avergüenzan de utilizar remedios tradicionales y renunciar a recetar un medicamento que puede hacer daño.
Se sabe desde hace mucho que las estatinas (medicamento empleado para bajar el colesterol ) producen dolores musculares.
La casa Bayer se vió obligada a retirar el Lipobay ( estatinas) debido a sus efectos secundarios. Los demás laboratorios siguieron fabricando lo mismo con otros nombres y no se dieron por enterados.
Pero ahora estos medicamentos, vastatina pura y dura, tienen sus dias contados.
Según un estudio realizado en la Universidad suiza de Berna y el Medical Center de Boston, habrá que utilizar otros medios para bajar el colesterol , porque han demostrado que las vastatinas producen dolor muscular severo y persistente, incluso tiempo después de haberlas dejado de tomar.
Se desconoce por qué la toma de estatinas produce este efecto en algunos pacientes, si bien se sospecha que tal vez sea porque interacciona con otros medicamentos. Se ha podido comprobar que es así cuando se toma junto con antibióticos y otros.
Los investigadores encontraron que en algunos pacientes con dolor muscular tras la toma de estatinas, existían elevados niveles de una enzima llamada creatina fosfoquinasa, considerada como un marcador de daños musculares.
Ya sabe, si usted es uno de los que toma medicamentos para bajar el colesterol, mire bien el prospecto...o a darle al alpiste y la berenjena...
Aunque yo les recomendaría otras cosas...No dude en preguntarme.
MARCHANDO UNA DE HUEVOS !!!
Leyendo hace unos días, un interesante artículo en la revista que edita Tegor, me acordé de mi abuela.
Verá, mi abuela nos insistía en que, al comernos un huevo duro "debíamos" comernos la fina telilla que separa la cáscara de la zona comestible.
Mi abuela era exagerada a la hora de aprovechar la comida...pero aquello era ya pasarse. Aquel "pellejillo" blaquecino no era nada atrayente para el paladar...pero según ella, si estaba allí...había que comérselo.
Bueno pues resulta que mi abuela sin saberlo, nos estaba aportando GLUCOSAMINOGLICANOS : glucosamina, condroitina, ácido hialurónico...colágeno y aminoácidos como la cistina y la metionina.
El nombre científico de esa telilla blanca del huevo ha sido registrado como
NEM (Natural Egg-shell Membrane).
Se comercializará para mejorar la movilidad articular.
Ya lo sabe, si tiene dolor, artrosis moderada...y sin efectos secundarios.
Mire mi abuela...que lista !!!
Verá, mi abuela nos insistía en que, al comernos un huevo duro "debíamos" comernos la fina telilla que separa la cáscara de la zona comestible.
Mi abuela era exagerada a la hora de aprovechar la comida...pero aquello era ya pasarse. Aquel "pellejillo" blaquecino no era nada atrayente para el paladar...pero según ella, si estaba allí...había que comérselo.
Bueno pues resulta que mi abuela sin saberlo, nos estaba aportando GLUCOSAMINOGLICANOS : glucosamina, condroitina, ácido hialurónico...colágeno y aminoácidos como la cistina y la metionina.
El nombre científico de esa telilla blanca del huevo ha sido registrado como
NEM (Natural Egg-shell Membrane).
Se comercializará para mejorar la movilidad articular.
Ya lo sabe, si tiene dolor, artrosis moderada...y sin efectos secundarios.
Mire mi abuela...que lista !!!
MARISCOS PARA LA DEPRE
Comer mariscos en las fiestas es casi una obligación. No hay reunión familiar, ni bodorrio , que no cuente en el menú con una ración de estos animales marinos. Porque la definición de marisco es : " animal marino invertebrado , molusco o crustáceo, comestible.
Los mariscos son una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico.
Su contenido en minerales es muy notable y aportan vitaminas del grupo B.
Deben evitarlos sólo aquellos que tengan altos niveles de ácido úrico o piedras en el riñón.
Hace tiempo se pensaba que podían subir el colesterol... pero su proporción de grasas poliinsaturadas, especialmente omega-3 son muy beneficiosas para evitarlo.
Además, estudios recientes han puesto de manifiesto que los mariscos son ricos en ciertos esteroles que desplazan al colesterol de la acción de los ácidos biliares, dificultando su absorción en el intestino
Apenas un uno por ciento de hidratos de carbono, convierte a los mariscos en un alimento bajo en calorías, que los hace interesantes para cualquiera que no quiera engordar.
Pero lo más interesante es que según un estudio realizado en Gran Bretaña, entre 10.000 mujeres embarazadas de 32 semanas, se puso de manifiesto lo siguiente :
Aquellas que ingerían tres o más raciones de marisco a la semana, no tenían síntomas depresivos . Y que aquellas que no los comían, eran un 50 por ciento más propensas a estar deprimidas.
Tal vez comer marisco, se esté o no embarazada, podrá ayudar a aquellas personas que durante las fiestas de fin de año, manifiestan una leve depresión.
Hay muchos que preferirían dormir desde el 22 de diciembre hasta el dia 8 de enero, cuando "ya no huele a navidad".
Los hay raros...pero quien nos dice que si le diéramos una ración de langostinos a éstos... no estarían más contentos...
Podemos hacer la prueba.
Los mariscos son una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico.
Su contenido en minerales es muy notable y aportan vitaminas del grupo B.
Deben evitarlos sólo aquellos que tengan altos niveles de ácido úrico o piedras en el riñón.
Hace tiempo se pensaba que podían subir el colesterol... pero su proporción de grasas poliinsaturadas, especialmente omega-3 son muy beneficiosas para evitarlo.
Además, estudios recientes han puesto de manifiesto que los mariscos son ricos en ciertos esteroles que desplazan al colesterol de la acción de los ácidos biliares, dificultando su absorción en el intestino
Apenas un uno por ciento de hidratos de carbono, convierte a los mariscos en un alimento bajo en calorías, que los hace interesantes para cualquiera que no quiera engordar.
Pero lo más interesante es que según un estudio realizado en Gran Bretaña, entre 10.000 mujeres embarazadas de 32 semanas, se puso de manifiesto lo siguiente :
Aquellas que ingerían tres o más raciones de marisco a la semana, no tenían síntomas depresivos . Y que aquellas que no los comían, eran un 50 por ciento más propensas a estar deprimidas.
Tal vez comer marisco, se esté o no embarazada, podrá ayudar a aquellas personas que durante las fiestas de fin de año, manifiestan una leve depresión.
Hay muchos que preferirían dormir desde el 22 de diciembre hasta el dia 8 de enero, cuando "ya no huele a navidad".
Los hay raros...pero quien nos dice que si le diéramos una ración de langostinos a éstos... no estarían más contentos...
Podemos hacer la prueba.
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