sábado, 4 de octubre de 2014

SACARINA ¿ Nos mienten de nuevo ?

Hace algún tiempo, un estudio serio ( de esos estudios serios que de vez en cuando emite la comunidad científica desde una universidad ) certificaba que después de más de cincuenta años de usar sacarina como endulzante, no se habían detectado problemas de salud en la población que la consumía.

Pero hace unos dias otro estudio científico ( también serio, suponemos) nos alerta de que  "el uso de la sacarina  puede dar lugar a padecer diabetes y obesidad".

Es curioso que un producto como la sacarina que ya utilizaba mi abuela para endulzar su cafelito se convierta en un enemigo que nos amenaza con todos los males del infierno.

En las primeras informaciones periodísticas se advertía que LOS REFRESCOS llamados "sin azúcar" contenían grandes cantidades de edulcorantes artificiales y "eran ellos los causantes del problema".

 Pero ....al dia siguiente, en todos los artículos informativos referentes a la sacarina se "olvidaba" esta referencia a los refrescos y se atacaba directamente a la sacarina.
Solo y exclusivamente a la sacarina que en gotitas o pastillitas se añaden a los cafés de miles de personas como acto cotidiano y "hasta ahora" inofensivo.

Y ya me conocen. Ahí empecé a sospechar.
Vamos a ver :no comparemos esas dos gotas de sacarina en su café con la gran cantidad contenida en un vaso de refresco (sin hablar de marcas que no se salva ni una).

Pues se ha levantado la veda contra la sacarina , todos la atacan pero... NADIE TOCA a los grandes. Ningún productor de galipuches varios que usted encuentra en las estanterías de un supermercado ha manifestado ningún propósito de enmienda para cambiar la composición de las bebidas.

Nadie está alertando a los  que comen con refresco, meriendan con refresco y se beben al dia más de un litro de agua con colorantes, saborizantes y aspartamo (mucho peor que la sacarina) que, eso sí, le puede llevar  a padecer diabetes o a la obesidad ...o incluso al cáncer.

Hace unos años en internet circulaba  una leyenda negra  sobre la ESTEVIA.
Se decía que había una mano invisible que impedía que se divulgara su uso.

¿ Hay ahora intereses contrarios ?
La experiencia nos ha enseñado que detrás de estas campañas alarmistas siempre hay alguien que se mete dinero en el bolsillo.

Hay que pedir claridad. Si la sacarina es mala, lo será esté donde esté.
Si está en más cantidad será lógicamente  más peligrosa.

Lo que no puede ser es que se le meta miedo a la abuela con sus dos gotas de sacarina y ni se le regañe al jovencito que se la bebe a litros.

¿ Usted no se mosquea con estas cosas ?. Yo sí.