APIO PARA ELCANCER

Y ahora, preventivo de leucemia.
Muchas veces he puesto como referencia el libro del doctor Servan- Schreiber. Ya saben que este hombre investigó sobre alimentos y cáncer. El le dedica unás páginas de su libro al APIO y su capacidad de inhibir algunas células cancerígenas.
Más exactamente, de "invitar al suicidio" a células cancerosas.. Esto se llama apoptosis. 
 Y otros vegetales, como la RÚCULA también tienen esta propiedad ( ver artículos de años anteriores).
Pues según la revista VTN, de la empresa Tegor, la APIGENINA un flavonoide  presente en el apio y el perejil, podría ser de gran utilidad en la prevención de la leucemia.
El estudio lo ha realizado el doctor Maikel Peppelenbosch, de la Universidad de Groningen, Holanda.
Este señor descubrió en el apio un flavonoide capaz de detener el desarrollo de dos tipos de células leucémicas e interrumpir su supervivencia.
También advirtió que la apigenina las hacía resistentes a la quimioterapia, por lo que podría interferir con los tratamientos prescritos.
Por tanto apio, antes de quimio, pero no con la quimio.
También hay estudios anteriores sobre los efectos del apio y sus flavonoides en la prevención del cáncer de ovario.
El apio crudo como aperitivo es delicioso. También puede triturarlo en la batidora con agua, aceite y sal y beberlo antes de comer... También cocinado , añadido a todos los guisos de carne...hervido, rehogado, en tortilla...
Que más quiere, ya sólo falta que me vaya a su casa a preparárselo..Oiga, yo, encantada ¿eh?

OMEGA-3 HASTA PARA LOS DIENTES

Sabíamos que los ácidos omega-3  DHA resultaban beneficiosos para el corazón, la vista o la memoria.
Se recomiendan a las embarazadas para evitar abortos y para el normal  desarrollo neurológico del  feto.
Un aporte regular mejora la inteligencia y ayuda a niños con déficit de atención.
Y en un estudio reciente de investigadores de Departamento de Medicina del Beth Israel Deaconess Medical Center, se pone de manifiesto que la ingesta de ácidos grasos omega-3 es inversamente proporcional al riesgo de padecer PERIODONTITIS.
Esta enfermedad afecta a las encías (piorrea) y consiste en la pérdida progresiva del hueso de la encía, que hace que los dientes se vayan descarnando y se desprendan. El tratamiento, hasta la fecha, consistía en limpiezas mecánicas y antibióticos locales.
Pero según los resultados de este trabajo, una terapia alimenticia resultaría más barata y más segura en el tratamiento y prevención de la piorrea.
El estudio se hizo sobre 9000 adultos durante cinco años.
Con omega-3 DHA se redujo la incidencia en un 20 por ciento.
Es cosa de tenerlo en cuenta. Más pescaíto, más algas... Y ya puede sonreir tranquilo.

CHOCOLATE : coma, coma que no es malo

Es uno de los alimentos-medicina según estudios recientes, y el pobre ha estado siempre en la lista negra de la alimentación.
Nos "quitaban" el chocolate, por si el acné. Nos lo prohíbían por si las migrañas. No nos dejaban tomarlo por si el colesterol, las caries o la celulitis...
Pues nos han estado engañando.
Según un estudio de la Universidad de Hull, Inglaterra, han analizado los efectos del chocolate  sobre la salud y nos ha dado una alegría a los chocolateros.
Atención a los datos :
Los polifenoles presentes en el chocolate son buenos para el corazón y para el cerebro y puede reducir los efectos de LDL o colesterol "malo".
Es más, en un alarde de sinceridad, los científicos han revelado  incluso, que  el cacao DEBERÍA ser incluido en la dieta de las personas aquejadas de diabetes tipo 2.
Pero...pero... ojo, que debe ser chocolate con un alto contenido en cacao y SIN  LECHE.
Hace tiempo leí que el chocolate era una medicina que al mezclarla con leche se convertía en un veneno.
Así que ... pongan un poco de chocolate negro en sus vidas...
 Yo lo tomo con un 85 % de cacao y desde que leí en el libro del DOCTOR SERVAN-SCHREIBER que era un alimento anti-cáncer... no me resisto a un trocito cada noche.
Les dejo, que voy a por mi "dosis". Ustedes gustan ? Huuuummm !

PICOLINATO DE CROMO

El picolinato de cromo lleva años en las estanterías, como el arpa del poeta : ( " Del salón, en el ángulo oscuro,
por su dueño, tal vez olvidada,
silenciosa y cubierta de polvo veíase el arpa" )...
Pasado este lapsus poético con homenaje a Gustavo Adolfo Bécquer, volvamos al picolinato de cromo.
 Decía, que aunque lleva años en las estaterías, poca gente sabe para TODO lo que puede serle útil.
Lleva empleándose con éxito para bajar el colesterol. Muy eficaz cuando te dicen aquello de : " mi colesterol es de familia". Unido a la levadura de arroz rojo,  al salvado de avena y otros,en cápsulas, los resultados son esperanzadores.
Se incluye en algunos productos adelgazantes para evitar el picoteo entre comidas.
También está presente en otros recomendados para "bajar" el azúcar.
Puede igualmente tomarse en gotas, como gluconato (oligoterapia).
Y según un estudio realizado por un equipo de Medical College de Georgia, Estados Unidos, podría ser de gran utilidad para disminuir la inflamación que se asocia a la nefropatía diabética (alteración en el riñón de las personas diabéticas) .
Por tanto, y volviendo al  poeta Bécquer y su arpa...
Espera una voz que le diga : "levántate y anda".

AGUA DE ROSAS casera y barata

Dice el refranero que "año de nieves, año de bienes".
Yo sé que es pronto, con estos frios, hablar de estas cosas, pero de aquí a nada estallará la primavera y habrá rosas donde hace un mes había nieve, y hay rosas que duran muy poco en la planta.
Por eso, aprovechemos esta receta, que luego, "la primavera, altera" y llegarán con ella, las espinillas en la cara y el desespero de nuestros adolescentes.
Supongo que nuestras abuelas aprovecharían el ramito del pretendiente para lucir guapas.
Vamos a ello : en un tarro de cristal de un litro, metemos todos los pétalos de rosa que quepan, sólo pétalos, sin nada verde ni hojitas ni nada.
Echamos sobre ellas medio litro de agua a punto de hervir.
Cerramos el bote  (bien apretadito) y lo mantenemos doce horas.
Pasado este tiempo, lo filtramos con un colador forrado con un pañuelo de tela fina y ya está.
Al no llevar ningún conservante, hay que cuidar de usarlo en pocos dias porque no puede durar mucho tiempo. Se ponen de acuerdo varias amigas y a lucir cara bonita.l

CURANDEROS MODERNOS

Hace unos dias, supe que unas señoras habian estado visitando a un curandero, que tras el aporte de "la voluntad" (eufemismo con el que camuflan una consulta  de especialista, sin pagarle a Hacienda) fueron "recetadas generosamente".
Lo curioso es que lo recetado fué además vendido en su misma "consulta" ( por llamar de algún modo al garito en el que las atendió).
O sea, le hacen la competencia a los profesionales que sí`pasan consulta, pagando sus impuestos, y además le hacen la competencia desleal a las tiendas y herbolarios que legalmente ejercen su trabajo.
Lo gracioso es que el curandero que nos ocupa extendió dos recetas con letra de niño de parvulario, con faltas de ortografía... y supuestamente para "curar" vértigos , y otros problemas circulatorios.
En todas las profesiones hay "listos" pero estos que juegan a salvar vidas son doblemente peligrosos, porque juegan con la salud.
Aquí también encontramos otros culpables: algunos comerciales de empresas poco conocidas son los suministradores de productos para estos listos, ya que los artículos que suelen recetar y vender en su domicilio, no son fáciles de encontrar en distribuidoras.
¡¡ Que tiempos aquellos de antiguos curanderos !!
Recuerdo uno , entrañable y bueno, llamado Jerónimo, que conocía todas y cada una de las hierbas .Trabajaba en el campo Le podías preguntar por cualquier planta, seca o fresca. Tenía una memoria excepcional y sabía más que cualquiera del uso terapeútico de todas ellas. Esté donde esté Dios le bendiga, porque era un hombre bueno que ayudó a mucha gente.
Pero en los últimos veinte años han proliferado los "espabilaos".
 Como aquella farsante de un pueblo de Córdoba que vendía roscos fritos con supuestas propiedades curativas por el sólo hecho de haberlos frito ella.
O aquella , que recetaba y vendía organoterapia (para lo que había que tener estudios superiores de homeopatía) cuando era totalmente analfabeta.
O aquella otra que se hacía acompañar por un sujeto vestido de fraile, que rebuscaba al azar en una caja de cartón, la caja de cápsulas que luego se le vendía al enfermo
Lo curioso es  que estas  sujetas se hicieron ricas a costa de inocentes y confiados enfermos.
Cuidese.